В период беременности женский организм нуждается в повышенном поступлении полезных веществ, поэтому рацион женщины должен быть наполнен натуральными продуктами, содержащими необходимые элементы для правильного развития плода.
Польза молока при беременности
Молоко является естественным источником важных компонентов и молочного белка. В его составе содержится много кальция, который так необходим для формирования костной ткани будущего ребенка. Женщины в положении, у которых наблюдается дефицит кальция, сталкиваются с проблемой плохого состояния зубов, волос и ногтей.
Частым спутником беременности на поздних сроках является изжога. Это неприятное явление вызывает горечь и жжение в горле и области груди. Беременным женщинам справиться с таким недомоганием помогает именно молоко. Его необходимо пить понемногу в течение дня. Эффективность средства повышается при добавлении нескольких капель масла фенхеля.
Состав продукта определяет пользу молока для беременных:
- белки и аминокислоты - используется в качестве строительного материала для мышечной ткани;
- лактоза (молочный белок) - способствует нормальной работе кишечника;
- - источник синтеза половых гормонов;
- жирные кислоты принимают активное участие в формировании нервной системы;
- железо — участвует в насыщении организма достаточным количеством кислорода;
- натрий, калий, магний - нормализуют метаболизм;
- витамины А, D и группы В - положительно влияют на внутриутробное развитие ребенка.
Потребность организма женщины в молоке отличается на разных этапах беременности. В первом триместре этот продукт должен поступать в организм в меньших количествах, нежели на более поздних сроках. Нередко на фоне токсикоза молоко вызывает тошноту и не усваивается должным образом.
Противопоказания для беременных
Это, без сомнения, полезный продукт, который необходимо добавить в свой ежедневный рацион. Специальных запретов на употребление цельного молока не существует. Иногда имеет место индивидуальная непереносимость в связи с лактозной недостаточностью или аллергической реакцией на молочный белок. Нарушение стула и появление кожных высыпаний должны стать сигналом о том, что лучше отказаться от этого напитка.
Наблюдается при дефиците в организме фермента, расщепляющего молочный белок. В кишечнике начинается процесс брожения, повышается газообразование и возникает . При подобных симптомах лучше употреблять кисломолочные продукты. Они помогут полностью заменить потребность организма в молоке. Кроме того, альтернативой может стать безлактозное молоко. При появлении аллергической реакции, коровье молоко можно заменить козьим, к тому же разрешено употреблять растительное соевое молоко.
Противопоказанием к употреблению свежего молока является энтерит и язвенный колит. Необходимое количество кальция можно получить не только из этого продукта, но и добавив в блюда немного кунжутного семени. При острой потребности в этом элементе лучше обратиться к врачу за назначением витаминно-минеральных комплексов.
Как пить молоко: основные правила для беременных
Важно правильно употреблять молоко и соблюдать некоторые рекомендации, которые помогут полноценному усвоению продукта и защитят от отравления:
- Жирное молоко эффективней усваивается, если его разбавить равным количеством чая, сока или воды.
- Лучше не выпивать этот продукт сразу после еды.
- Пить молоко следует маленькими глотками и медленно.
- От холодного напитка лучше отказаться, нужно его употреблять теплым или подогретым до комнатной температуры.
- Магазинному молоку желательно предпочесть натуральное домашнее.
- Молоко с добавлением - это отличное средство от бессонницы.
Парное домашнее молоко, несомненно, более полезно, чем пакетированное из магазина, но перед употреблением его нужно обязательно прокипятить. Качественное и свежее молоко принесет ощутимую пользу для здоровья будущей мамы и ее ребенка.
На сегодняшний день практически вся продукция в нашей стране продается с теми или иными химическими и канцерогенными добавками. Поэтому у будущих мам возникает вполне логический вопрос: можно ли употреблять молоко, и если можно, то какое и как его выбрать. В этих вопросах мы и попробуем разобраться в данной статье.
Молоко: можно или нет
Во время беременности каждая женщина старается употреблять как можно больше продуктов, богатых различными витаминами, макро- и микроэлементами.
Молоко также богато полезными веществами, поэтому вопрос о пользе или вреде данного продукта можно увидеть на многих форумах в сети интернет.
Но однозначного ответа на данный вопрос нет. У каждого человека организм индивидуальный.
Для однозначного ответа на вопрос, можно ли вам употреблять молоко при , нужно посоветоваться с врачом. Он проведет различные тесты и и точно скажет, сможет ли молочная продукция принести пользу вам и вашему малышу.
Важно! Покупайте только проверенное молоко. Иногда коровья или козья продукция может быть заражена различными вирусными или бактериальными поражениями, которыми болели животные.
Но даже если молоко вам употреблять можно, то не стоит его покупать в супермаркетах.
В продукты с полок супермаркетов зачастую добавляют различные канцерогены и пищевые добавки, которые могут пагубно сказаться не только на вашем здоровье, но и на здоровье вашего ребенка.
Коровий продукт нужно покупать на специализированных фермах. Ну а если вы живете в деревне, то с этим у вас проблем вообще не должно быть.
Польза молока
Если у вас от молока нет никаких побочных эффектов, то можете спокойно получать от него огромную пользу.
В таком напитке содержится огромное количество микро-, макроэлементов (около 50 наименований) и различных витаминов, большинство из которых представляют группы В, А и Е (около 20 наименований).
Все эти вещества очень полезны в период формирования костной ткани и нервно-мышечной системы плода.
В коровьем продукте также присутствуют необходимые для организма будущей мамы белки. В составе данных белков присутствуют почти все полезные аминокислоты, большинство из которых наш организм не в состоянии вырабатывать, поэтому их нужно поставлять с пищей.
Но больше всего молоко ценят из-за наличия в нем микроэлементов кальция, которые очень необходимы для формирования костной ткани ребенка.
В последнем триместре беременности плод начинает активно забирать кальций из организма матери, поэтому если у беременной женщины будет недостаток данного микроэлемента, то у нее начнутся проблемы с зубами, ногтями, волосами, а в серьезных случаях - с костями.
Кроме того, данный напиток имеет в своем составе уникальное соотношение кальция к фосфору - 2:1. Это говорит о том, что кальций в организме матери будет очень хорошо усваиваться.
А еще в молоке есть лактоза, которая также способствует усвоению вышеуказанного микроэлемента.Кстати, специалисты утверждают, что в молоке, которое собирают в зимний период, намного больше кальция, нежели в летнем продукте. Старайтесь покупать более жирный коровий напиток. Ведь чем больше жирность продукта, тем лучше и быстрее будет усваиваться кальций в вашем организме. И не следует бояться жирной продукции, в первую очередь нужно думать о здоровье ребенка.
А как говорят опытные специалисты, жиры из молочных продуктов практически не откладываются в организме человека, они очень хорошо усваиваются и, кроме того, содержат уникальные жирные кислоты, которые человеческий организм самостоятельно вырабатывать не способен.
Знаете ли вы? Древние люди в период неолита не могли употреблять молочные продукты в пищу. У них не было гена, который отвечал за усвоение лактозы. На сегодняшний день этим геном обладают около 50 % людей, а остальные до сих пор страдают неприязнью пищеварительной системы к данному напитку.
Коровий или козий продукт очень полезен для нервной и сердечно-сосудистой систем. А молоко с при беременности советуют пить многие врачи, так как оно отлично помогает при бессоннице.
А все это благодаря наличию в нем калия и магния - микроэлементов, которые расслабляют мышечную систему и поддерживают нормальную работу сердца.
Какое выбрать
Многие будущие мамы не знают, какое молоко полезнее: . Тут ответ однозначный: козье молоко при беременности намного полезнее, да еще и лучше усваивается.
Коровий продукт способен усваиваться в организме беременной женщины всего на 30 % (а если организм не переваривает лактозу, то и вообще пользы не принесет). А вот козий напиток усваивается на все 100 %, а также считается гипоаллергенным.
В козьем напитке содержатся все существующие витамины (группы В, Н, А, Е и т. д.). Кроме того, козье молоко способствует снижению уровня холестерина, в отличие от коровьего.
Иногда основной причиной того, что козье молоко не хотят покупать, становится его неприятный запах. Но тут есть один факт: у плохих хозяев и парфюмы плохо пахнут. Так что, если вы покупаете данный напиток у проверенного производителя, то никаких неприятных запахов быть не должно. Кстати, покупное молоко плохим запахом не отличается, так как туда добавляют различные пищевые добавки.
Классифицируют молочную продукцию также в зависимости от ее свежести и варианта приготовления.
- Пастеризованное молоко . Продукт, который не отличается богатым наличием витаминов и минералов, так как он подлежал термической обработке. Но, в отличие от стерилизованных напитков, которые обрабатывались при температуре 150 °С, данный продукт еще имеет некоторое количество полезных веществ. Поэтому употреблять его можно без особых опасностей.
- Кислое молоко . Продукт хорошо подходит людям, организм которых не справляется с переработкой лактозы. В кисломолочной продукции лактозу уже переработали бактерии, и она усваивается организмом на 90 %. Кроме того, такой напиток способствует очищению кишечника от токсинов.
- Парное молоко . Данный продукт беременным женщинам употреблять не следует. В нем могут содержаться опасные патогенные микроорганизмы (вирусы, бактерии, грибки), которые поразили организм животного и, если вы будете его употреблять, могут поразить и ваш организм.
- Свежее молоко . Женщинам в период беременности такой продукт пить не рекомендуется. Хотя в нем и имеется много полезных витаминов и минералов, но рисковать своим здоровьем и здоровьем ребенка не следует.
Важно! Старайтесь не оставлять молоко открытым в холодильнике и других местах с резкими запахами. Данный напиток является хорошим абсорбентом, поэтому он может впитать запахи вашей колбасы, селедки или жареного мяса.
Основной выбор, конечно же, за вами. Самое главное, чтобы молоко приносило вам только пользу, но никак не вред.
Сколько можно позволить выпить
Хотя данный продукт и является очень полезным для беременных женщин, злоупотреблять им также не нужно. Рекомендуется выпивать два стакана данного напитка в день: один стакан утром, один - вечером.
Лучше всего молочко пить на голодный желудок и с добавлением меда. В таком случае все полезные вещества лучше усвоятся организмом.
Противопоказания к употреблению
Коровье или козье молоко нельзя употреблять будущим мамам, у которых есть индивидуальная непереносимость организмом данного напитка.
А если точнее, то некоторые мамы имеют непереносимость лактозы (неспособность организма переваривать молочный белок), при которой стаканчик выпитого молочка оборачивается диареей.
Молоко также не рекомендуют пить при таких заболеваниях: язва, энтерит, острый гастрит и другие заболевания пищеварительной системы.
При наличии данных заболеваний молочные продукты могут только обострить течение болезни.
А еще с особой осторожностью коровий напиток стоит употреблять женщинам, которые страдают от анемии (малокровие - заболевание, которое возникает из-за нехватки гемоглобина(железа) в организме, часто наблюдается у беременных), так как данный напиток способствует плохому усвоению микроэлементов железа.
Поэтому лучше всего перед началом употребления этого, несомненно, полезного напитка, проконсультироваться с врачом.
Ведь иногда молоко при беременности может приносить не только пользу, но и вред.
Для того чтобы данный напиток принес вам пользу и только хорошие вкусовые качества, воспользуйтесь нашими советами.
- Старайтесь употреблять молоко без любой дополнительной пищи (не считая меда). В одиночку данный напиток намного лучше усваивается.
- Употребление данного продукта на голодный желудок принесет в полтора раза больше пользы организму.
- Сразу после употребления другой пищи молоко лучше не пить, так как оно может затормозить процессы переработки пищи.
- Холодное молоко может стать причиной появления различных вирусных заболеваний горла и дыхательной системы. Поэтому оптимальной температурой данного напитка для употребления в пищу принято считать +20 °С.
- Если вы употребляете пастеризованное молоко, то для своей же безопасности лучше вскипятите его.
Знаете ли вы? В грозовую погоду свежее молоко способно быстрее прокисать. Это было доказано биохимиками, которые установили, что во время грозы в напиток проникают длинноволновые электромагнитные импульсы, которые и способствуют ускоренному прокисанию.
Это, пожалуй, все советы, которые вам понадобятся. Если у вас нет никаких противопоказаний к употреблению молока, то пейте его на здоровье вам и вашему малышу.
Настоящий коровий или козий продукт является незаменимым хранилищем полезных витаминов и минералов.
Молоко – один из тех продуктов, которому в нашей жизни уделяется немало внимания. Еще с детства от мамы и бабушки мы знаем, что оно необходимо для роста и развития, молоко полезно для наших костей, кожи и мозга. То же самое касается употребления молока при беременности: в период, когда питание женщины должно быть полноценным и сбалансированным, оно становится чуть ли не главным продуктом, который должен присутствовать в рационе будущей матери.
Почему пить молоко при беременности полезно
Стоит сразу успокоить всех сомневающихся в том, что молоко при беременности можно пить. Этот продукт не только безопасен для женщины, но и незаменим (если, конечно, к его употреблению нет противопоказаний). Молоко – ценный источник питательных веществ, активно участвующих в процессе формирования плода и поддерживающих общее состояние здоровья беременной женщины. В составе молока присутствуют:
- Белки – своеобразные «кирпичики» для мышечной ткани;
- Аминокислоты;
- Жирные кислоты, необходимые для формирования нервной системы плода;
- Холестерин, способствующий синтезу половых гормонов;
- Кальций, формирующий костные ткани и скелет;
- Железо, способствующее усвоению кальция и необходимое для обеспечения ребенка кислородом в материнской утробе;
- Прочие микроэлементы (натрий, калий, магний), нормализующие метаболизм;
- Витамины A, B и D, необходимые для полноценного внутриутробного развития ребенка;
- Лактоза (молочный сахар), способствующая формированию благоприятной микрофлоры в кишечнике.
Принимая во внимание несомненную пользу от употребления молока во время беременности, можно рекомендовать его каждой будущей матери к ежедневному употреблению. Единственным стоп-сигналом к этому может стать индивидуальная непереносимость.
Когда молоко при беременности может навредить
Противопоказаний для употребления молока в период вынашивания ребенка не так уж много, но знать их все же нужно, чтобы не беспокоиться о здоровье будущего малыша. Так, молоко может оказаться не только бесполезным, но даже опасным в следующих случаях:
- Индивидуальная непереносимость белка коровьего молока (данный тип аллергии обычно проявляется с момента рождения);
- Язвенный колит;
- Энтерит;
- Лактазная недостаточность;
- Анемия (употребление молока при беременности препятствует усвоению железа, поэтому не стоит запивать им железосодержащие продукты, чтобы не усугубить ситуацию еще больше).
Если своевременно выявить вышеуказанные проблемы и заменить молоко другими кальцийсодержащими препаратами, то это обстоятельство не помешает успешному и благоприятному протеканию вашей беременности. А тем, кому молоко пить можно, стоит помнить о некоторых правилах его употребления.
Даже такой полезный продукт, как молоко, может привести к различным неприятностям, если употреблять его неправильно. Помните, что рисковать своим самочувствием и здоровьем ребенка вы не имеете права, поэтому рекомендациями специалистов пренебрегать не стоит. Итак, как же правильно пить молоко во время беременности?
- Чтобы молоко лучше усвоилось, рекомендуется разбавлять его чаем, соком или питьевой водой в соотношении 2:1;
- Не стоит пить молоко после еды, особенно после приема сытной жирной пищи. Данный продукт препятствует нормальной выработке желудочного сока, необходимого для нормального процесса пищеварения;
- Желательно пить молоко медленно, небольшими глотками. Прежде чем сделать глоток, можно подержать его некоторое время в полости рта. Молоко, выпитое залпом, переваривается сложнее;
- Пить холодное молоко при беременности нельзя, оно должно быть либо подогретым, либо комнатной температуры. Всего один стакан ледяного напитка может обернуться для будущей матери ангиной.
Молоко с медом при беременности
Еще один способ употребления молока при беременности – добавить в него немного меда. Народные целители и врачи советуют будущим мамам взять на вооружение этот вкусный и полезный напиток. Однако здесь тоже стоит проявить осторожность, поскольку мед – сильный аллерген. Молоко с медом известно как успокаивающее, общеукрепляющее, иммуностимулирующее и антимикробное средство.
При беременности молоко с медом можно пить на ночь, чтобы нормализовать сон, избавиться от бессонницы и стресса. Многим будущим мамам такой напиток помогает облегчить проявления изжоги и токсикоза. Кроме того, молоко с медом можно пить с целью профилактики и лечения бронхита, ангины, простудно-вирусных заболеваний.
Добавлять мед следует в подогретое молоко и размешивать до полного растворения. Однако запивать таким напитком сладости и мучные изделия не рекомендуется, чтобы избежать появления лишнего веса.
Как правильно выбрать молоко
Ко всем продуктам, которые употребляет беременная женщина, предъявляются особые требования, и молоко в данном случае не исключение. Разумеется, молоко с рынка не самый хороший выбор для будущей матери. Пожалуй, лучше вообще не напоминать к каким проблемам со здоровьем может привести такой напиток.
Однако это вовсе не значит, что при беременности молоко следует покупать исключительно в магазинах – такой продукт тоже далек от идеала. Во-первых, тщательная обработка, которой хвастаются производители, полностью разрушает все полезные вещества, когда-то присутствующие в молоке. Во-вторых, не всегда торговые сети обеспечивают оптимальную температуру и условия для его хранения.
Получается, что лучше пить натуральное молоко, но делать это только в том случае, если женщина доверяет «производителю». Но в любом случае молоко, если только речь не идет о пастеризованном молоке длительного хранения, перед употреблением следует прокипятить, чтобы избежать заражения сальмонеллой.
Какое молоко при беременности полезнее
Если женщина может выбрать, какое молоко во время беременности употреблять, отдать предпочтение следует козьему. Общеизвестно, что козье молоко гораздо полезнее коровьего. Оно богато витаминами A, E, C, D, в его составе есть марганец и магний.4.83 4.8 из 5 (24 голосов)
Беременность приносит вам много счастья, позволяя почувствовать себя матерью, но при этом, на ваши плечи ложится ответственность за здоровье малыша уже с первых недель.
Уберите из питания опасные продукты, негативно влияющие на состояние будущего ребенка. При этом, добавьте в питание необходимые полезные продукты.
Такой серьезный пересмотр питания касается даже молочных продуктов. Например, молоко во время беременности, на первый взгляд, не может принести вреда, ведь это тот питательный продукт, который знаком нам с детства.
В чем польза молока?
Молоко – это тот ценный комплекс, который поможет и вам и крохе, получить максимум природных веществ:
- лактоза (предотвращает появление запоров , дисбактериоза и иных проблем желудочно-кишечного тракта);
- аминокислоты (помогают мышцам не атрофироваться, поддерживая их структуру);
- белок (питание для организма матери, а также важная составляющая развития и роста плода);
- жирные кислоты (важный компонент для построения всей нервной системы ребенка);
- микроэлемент кальций (в сочетании с железом полноценно усваивается и способствует построению скелета плода, а также поддерживает костную систему матери.);
- холестерин (занимается синтезом половых гормонов);
- микроэлемент магний (помогает усваиваться витамину В, а также поддерживает иммунитет);
- микроэлемент натрий (способствует росту малыша в утробе. О том, как происходит этот процесс, вы можете прочитать в статье Развитие ребенка в утробе матери >>>);
- микроэлемент калий (поддерживает ритм сердечной мышцы и следит за водным балансом в организме);
- комплекс важных витаминов (укрепление иммунитета матери и плода).
Важно! Лактоза помогает при основных нарушениях желудочно-кишечного тракта, так как имеет свойство проходить в неизмененном состоянии весь кишечный путь и выводить излишки кала. Но если у вас непереносимость лактозы, от молочных продуктов лучше отказаться.
Противопоказания к употреблению молока
К сожалению, молоко во время беременности, может принести не только пользу, но и вред.
- У некоторых встречается врожденная непереносимость лактозы. А, как мы знаем, лактоза является основным компонентом в структуре молока. Непереносимость лактозы во время беременности может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как понос и сильное газообразование;
- Если у вас хронический гастрит, молоко может вызвать осложнения - оно способствует повышению кислотности (читайте важную статью по теме: Гастрит при беременности >>>);
- Также молоко не рекомендуется во время беременности, если женщина страдает анемией, так как микроэлемент железа, необходимый в данный период, практически не усваивается при приеме молока;
- При полиэтиологическом воспалении тонкой кишки (энтерит), а также при язвенном колите, молоко запрещено;
Важно! При наличии любого из вышеуказанных пунктов, во время беременности можно найти молоку замену в виде другого кальцийсодержащего продукта. Например: орехи, зерна кунжута, пшеница.
Меры предосторожности при употреблении молока
Молоко во время беременности может стать не только хорошим источником нужных микроэлементов, но и опасным источником различных коварных бактерий, способных вызвать такие заболевания как:
- туляремия;
- дизентерия;
- ящур.
Поэтому, если во время беременности вы стремитесь получить максимум пользы - постарайтесь покупать молоко от здоровой, привитой коровы. Если вам попалось домашнее молоко, купленное на стихийном рынке, его лучше прокипятить в течение 20 минут.
Важно! Можно ли пить пастеризованное молоко во время беременности? Можно, но знайте, что такое молоко теряет ценный кальций, так как, при нагреве молока, он перетекает в нерастворимый кальция фосфат, который не усваивается.
Именно поэтому предпочтение нужно отдать натуральному молоку, которое куплено у проверенного продавца.
Способы употребления молока
- Для лучшего усвоения молока, старайтесь его разбавлять черным чаем или кипяченой водой. Заполняя две трети стакана молоком и доливая остальную часть стакана жидкостью;
- Забудьте привычку употреблять молоко после приема пищи;
- Употребляйте молоко только теплым;
- Если стоит выбор между домашним, проверенным молоком и магазинным - отдайте предпочтение первому варианту. Домашнее молоко несет в себе больше пользы;
- При кашле, а также для хорошего сна, выпивайте теплое молоко с медом на ночь.
Вопросы питания во время беременности – головная боль многих будущих мам. Чтобы вы точно знали:
- что должно быть в вашем меню каждый день;
- не мучались в подсчете граммов и полезных веществ;
- но при этом выносили здорового и крепкого ребеночка.
была написана электронная книга Секреты питания будущей мамы >>>
прочтите ее и вы не только начнете правильно питаться во время беременности, но и подготовитесь к легким родам, добавив в свое питание 3 секретных ингредиента.
Здоровой вам беременности! Питайтесь правильно и полезными продуктами!
Рацион беременной женщины должен включать в себя все витамины и питательные вещества, необходимые для обеспечения роста и развития плода в материнской утробе. Молоко - продукт, содержащий в себе сбалансированный набор микроэлементов, необходимых для формирования скелета и жизненно важных органов малыша. Полезные свойства молока были известны ещё в древности. Употреблять его в пищу принято с самого раннего детства. Значит, на организм будущей мамы и её крохи оно должно оказывать самое благотворное воздействие. Но так ли это на самом деле? Можно ли пить молоко при беременности? И как его употреблять, чтобы оно действительно приносило пользу?
Польза молока для беременных
Не стоит сомневаться в полезности молока. Оно является сбалансированным и ценным продуктом питания для плода и беременной женщины.
Употреблять его при вынашивании ребёнка можно безо всяких опасений. Оно поддержит общее состояние будущей мамы и поможет плоду сформироваться правильно. Отказаться от молока необходимо только в том случае, если есть конкретные противопоказания к его употреблению.
При изучении состава молока становится понятно, почему оно считается таким незаменимым, особенно для организма, находящегося в стадии развития и роста.
В него входят:
Когда при беременности может навредить?
Но необходимо помнить, что бывают случаи, когда даже такой полезный продукт может навредить. Беременной женщине особенно важно знать все противопоказания к употреблению молока :
- Язвенный колит;
- Лактазная недостаточность;
- Индивидуальная непереносимость молочного белка (этот вид непереносимости определяется у человека с рождения);
- Анемия (железо является важным микроэлементом для беременных женщин, молоко препятствует его усвоению, поэтому если врач назначил дополнительно принимать железосодержащие препараты, стоит уменьшить употребление молока).
Какое лучше?
Какое же молоко лучше пить будущим мамам? Козье или коровье? Свежее, кипячёное или пастеризованное? И можно ли беременным лакомиться сгущёнкой, ведь она - тоже молоко? Будем отвечать на эти вопросы по порядку.
Коровье
Коровье молоко содержит жиры, углеводы и белки. А также ферменты, минеральные вещества, витамины и иммунные соединения. В нём сбалансировано соотношение магния и фосфора. Много самого легкоусвояемого природного минерала - молочного кальция.
Но хоть молоко «бурёнки» у нас очень распространённое, самым полезным для беременной женщины его не назовёшь. Пальму первенства оно уступает молоку козьему.
Коровье молоко богато витаминами и кальцием
Козье
Если коровье молоко может вызывать аллергию и полезно только на 30%, козье усваивается полностью. Оно содержит всю группу витаминов В, витамины Н, С, А. Холин, стабилизирующий уровень холестерина в крови и препятствующий отложению жира. Благотворно влияет на мозговую деятельность и память.
Не следует нагревать козье молоко выше 45 градусов, иначе оно потеряет свои свойства. Покупать его нужно только у проверенных продавцов. Не стоит бояться специфического запаха. Его практически не слышно, если за животным, у которого молоко взято, был надлежащий уход.
Питательная ценность козьего молока выше коровьего, в нём больше витаминов. Беременным женщинам лучше употреблять в пищу именно козье.
Кроме того, козье молоко укрепляет иммунитет и нервную систему, а благодаря своим уникальным свойствам помогает бороться с вредоносными бактериями.
Козье молоко будет, пожалуй, самым лучшим вариантом для беременных женщин
Выбор, конечно, остаётся за будущей мамой. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Главное, чтобы всего было в меру.
Сравнительная таблица коровьего и козьего молока
Парное
Молоко в первые два часа после надоя называется парным. В этот период оно сохраняет все свои полезные свойства и способно убивать болезнетворные организмы. Нужно быть очень уверенным в качестве такого молока, чтобы употреблять его без предварительной термической обработки.
Свежее
В течение некоторого времени после того, как молоко было собрано, оно считается свежим. Его можно пить только тем, кто уверен в добросовестности продавца. Если нет привычки к такому молоку, может возникнуть диарея.
Кроме этого, употребление свежего молока печень, почки и поджелудочную железу заставляет работать в усиленном режиме. Это происходит из-за того, что жирность домашнего молока превышает жирность магазинного.
Пастеризованное
В больших городах на прилавках встречается только пастеризованное молоко. Потому что сохранить свежее в течение долгого времени не представляется возможным. Это молоко нагревают до 70 градусов, чтобы убить болезнетворных бактерий. Оно сохраняет все свои полезные свойства.
Беременным не рекомендуется пить ультрапастеризованное или пастеризованное молоко с увеличенным сроком годности (до 0,5 года): его нагревают до 150 градусов и, конечно, все полезные микроорганизмы и витамины в нём погибают.
А молоко, изготовленное из порошка и часто недобросовестными производителями, выдаваемое за натуральное, мало того что не несёт в себе никакой пользы, так ещё может причинить здоровью будущей мамы непоправимый вред. Известны случаи не только пищевых расстройств после употребления такого молока, но и серьёзных отравлений.
Кислое
Молоко можно сквашивать. Полученный в результате продукт усваивается практически полностью, избавляет от запоров, очищает организм от токсинов, улучшает пищеварение. Изменить состояние молока можно при помощи лактобактерий, бифидобактерий или естественным способом.
Сухое
Этот вид молока тоже полезен для организма. Его готовят из натурального пастеризованного молока. Недаром оно является основным ингредиентом в детских смесях. Беременным его тоже можно употреблять. Тем более что в нём мало холестерина и много витаминов, белка и минералов.
Сухое молоко будет полезным для будущей мамы только в том случае, когда оно будет наивысшего качества. Но на нашем рынке такое найти сложно, слишком много порошковых подделок
Важно! Сухое молоко часто фальсифицируют. Покупайте только продукт, имеющий все необходимые сертификаты. И при его употреблении точно соблюдайте инструкцию по приготовлению.
Можно ли сгущённое?
Сгущёнка является полезным лакомством. В разумных количествах не повредит она и будущей матери. Лучше готовить её самостоятельно в домашних условиях из натурального молока. Магазинные прилавки занимают баночки со сладкой смесью некачественного состава.
Сгущёнку лучше варить дома собственноручно. Это не займёт много времени
Как варить сгущёнку из молока и сахара: рецепт
- В 1 л молока (3,2% жирности) всыпьте 1 ст. сахара и положите 0,5 ч. л. ванили.
- Всё хорошо перемешайте.
- Поставьте ёмкость на огонь.
- Доведите молоко до кипения и уваривайте на медленном огне не менее 2-х часов.
Молоко с сахаром можно считать сгущёнкой, если в процессе приготовления его объём уменьшился на ⅔ от первоначального, оно изменило цвет на приятный кремовый и немного загустело. Когда готовая сгущёнка остынет, она станет ещё более вязкой и густой.
Видео «Молоко: польза и вред, какое молоко лучше, состав и калорийность. Советы врача»
Как правильно выбрать?
Беременная женщина несёт ответственность не только за своё здоровье, но и за формирование организма будущего малыша. Поэтому к выбору продуктов питания, особенно молока, она должна подходить особенно тщательно. Не стоит доверять рекламным заявлениям мгночисленных производителей. Усиленная обработка пакетированного молока, конечно, позволяет надеяться на то, что в нём отсутствуют возбудители болезни, но в то же время и полезные вещества погибают при тепловой обработке.
Лучше всего - натуральное молоко. Следует выбрать ответственного продавца, убедиться в качестве его продукции и в дальнейшем приобретать только у него.
В любом случае молоко обязательно нужно кипятить перед употреблением. Так как существуют бактерии, не погибающие при нагревании до температуры менее 100 градусов, например, сальмонелла.
Как употреблять?
Молоко - это продукт, который человек привыкает пить с детства. Если оно такое полезное, значит, чем больше его выпьешь, тем лучше. Такой вывод напрашивается сам собой. Однако мера нужна во всём.
При потреблении молока следует придерживаться правил, перчисленных ниже.
- Молоко усвоится лучше, если его дополнительно разбавить другими напитками в пропорции 1:2, например, соком, минеральной водой или чаем.
- Если запивать молоком пищу, особенно жирную и сытную, может нарушиться пищеварение. Лучше употреблять его, как отдельный продукт.
- Как и прочая еда, молоко нуждается в пережёвывании. Так как оно жидкое, для лучшего переваривания предварительно следует подержать во рту небольшой глоток.
- Холодное молоко способно вызвать ангину быстрее, чем вода такой же температуры. Поэтому перед употреблением подогрейте его. Лучше пить молоко горячим или комнатной температуры.
- Необходимо следить за тем, какое влияние оказывает молоко на организм. В последнее время диетологи пришли к выводу, что кислое молоко полезнее свежего. Поэтому если возникают какие-либо неприятные ощущения при употреблении молока, надо заменить его кисломолочным продуктом.
Продукт питания
Молоко - это еда, и никак не питьё. Поэтому если у Вас есть желание перекусить между обычными приёмами пищи, можно выпить стакан молока. Замените им привычный полдник или ужин, но пить его во время основных приёмов пищи нельзя.
С чаем
В чае много полезных веществ в виде аминокислот, белковых соединений и ферментов. Но чай содержит и составляющие, способные навредить будущей маме.
Кофеин возбуждает нервную деятельность и активирует работу сердечно-сосудистой системы. Эти свойства чая успешно нейтрализуются молоком.
Для беременных лучше всего подойдёт некрепкий чёрный чай с молоком
Самым полезным считается зелёный чай, но не для беременной женщины. Потому что в нём, по сравнению с чёрным, кофеина ещё больше. Оптимальный вариант для будущей мамы - слабозаваренный чёрный чай с молоком, в который по желанию добавляют мёд.
С какао
В период беременности настроение женщины подвержено частым сменам. Появляется плаксивость, раздражительность и хандра. Бороться с ними можно без применения лекарственных средств.
Для повышения настроения достаточно одной чашки какао с молоком в день. Вещество, которое избавляет от депрессии, позволяет достигнуть душевного равновесия, приносит радость, называется фенилэфиламин. И его в какао предостаточно.
Но осторожными нужно быть тем будущим мамам, которые страдают артериальной гипертензией и склонны к аллергическим реакциям. Какао тоже содержит кофеин, который беременным женщинам употреблять следует с большой осторожностью и в ничтожно малых количествах.
С кофе
При пониженном давлении или утренней слабости во время беременности кофе с молоком пить даже рекомендуется. Однако лучше не делать этого натощак. Оптимальным вариантом для женщины в положении является употребление кофе с пониженным содержанием кофеина.
Организм будущей мамы расходует большое количество кальция. Весь он идёт на формирование костной системы плода. Поэтому очень важно употреблять продукты, способствующие сохранению и пополнению его запасов. Кофе, даже без кофеина, вымывает кальций из организма, а добавление молока компенсирует его потерю.
Лекарственное средство
Молоко - это не просто продукт питания, но и средство, позволяющее восстановить пошатнувшееся здоровье. Особенно хорошо оно борется с заболеваниями органов дыхания. При ОРВИ, ОРЗ, ангине и простуде. В этом случае молоко становится лекарством. Если сочетать его с различными средствами и другими продуктами питания, оно превращается в незаменимую микстуру от кашля и болей в горле.
При простуде и кашле
Будущим мамам противопоказано лечение медицинскими препаратами. Поэтому здесь пригодятся домашние рецепты, которые применяют мамы и бабушки для облегчения состояния во время болезней своим домочадцам. Беременным женщинам они тоже подойдут.
- Подогретое молоко с мёдом способно восполнить запасы витаминов в организме, успокоить першение в горле при простуде, унять мучительный кашель.
- При отёке гортани (ларингите) поможет его лёгкий мочегонный эффект.
- Если у вас пропал аппетит, то употребление молока прекрасно восстановит силы за счёт его калорийности.
- А стакан тёплого молока перед сном подействует, как успокаивающее и жаропонижающее средство.
С маслом и содой от кашля
В народе популярен ещё один рецепт от кашля с использованием молока. В 300 мл тёплого молока добавляют ¼ ч. л. соды, 1 ч. л. мёда и 1 ч. л. сливочного масла (можно вместо масла использовать козий или бараний жир, либо какао). Всё хорошенько перемешивают и пьют маленькими глотками.
Молоко не должно быть слишком горячим, а именно приятно тёплым. Горячее питьё способно, наоборот, провоцировать приступы раздражающего кашля.
И ещё: соду беременным следует использовать с большой осторожностью. Тем будущим мамам, которые страдают изжогой, она не рекомендована.
С маслом и мёдом от горла
Молоко с маслом и мёдом хорошо помогает справиться и с болями в горле. В стакан положите 0,5 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. мёда. Тщательно размешайте и залейте тёплым молоком. Пейте небольшими глотками 3–4 раза в день.
С инжиром
Будущим мамам при кашле и болях в горле можно готовить очень вкусный лечебный напиток из инжира и молока. На 3 ст. молока возьмите 4 плода инжира (свежего, сушёного, вяленого - любого). Налейте молоко в кастрюлю, положите туда инжир и варите всё, пока жидкость не приобретёт приятный коричневатый оттенок.
Принимать молоко с инжиром следует по 100 г 3 раза в день. Курс лечения может длиться до 20 дней. Это средство используют и для профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период.
Для борьбы с изжогой
На поздних сроках беременности часто возникает изжога. Справиться с ней можно, если пить молоко маленькими порциями в течение дня. Стоит добавить в напиток несколько капель масла фенхеля, и эффективность его повысится.
Соду, наоборот, не стоит добавлять в молоко. Попадая в организм, она начинает взаимодействовать с желудочным соком. Это приводит к образованию углекислого газа, который увеличивает выработку желудочного сока (эффект бумеранга). От такого «лечения» изжога только повторится вновь.
Молоко - опасно на ранних сроках?
Недостаток йода в организме будущей мамы приводит к необратимым последствиям: начиная от прерывания беременности на поздних сроках и заканчивая рождением детей с патологиями умственного развития. Но и передозировка йода может оказать отрицательное влияние на организм матери и будущего малыша.
Молоко с йодом не стоит употреблять тем, кто хочет сохранить беременность. Иначе она запросто может прерваться. Так как в народе именно такое сочетание используют для домашнего аборта.
В аптеке продаётся только спиртовой раствор йода. А он чрезвычайно токсичный, применять его внутрь крайне опасно. Если выпить йод в большом количестве, то работа щитовидной железы будет нарушена, что приведёт к гормональным сбоям во всём организме.
«Прерывать беременность таким способом категорически нельзя. Это кощунство и вандализм, издевательство над своим телом!» - так категорически высказываются по поводу избавления от нежеланного ребёнка с помощью молока и йода акушеры-гинекологи.
Молоко в сочетании с йодом вызывает преждевременное прерывание беременности
Принимая коктейль из молока и йода несколько раз подряд, можно добиться гибели плода. Но делать процедуру по очистке поверхности матки всё равно необходимо. Потому что погибший плод никуда не исчезнет, и к медикам всё равно придётся обратиться.
Халатное отношение к своему здоровью и отсутствие минимальных знаний по анатомии толкают женщин к необдуманным решениям. Что зачастую приводит к бесплодию, которое в итоге становится трагедией всей жизни.
Молоко в натуральном виде и разнообразных вариациях способствует обогащению организма будущей мамы полезными веществами и нормализует многие внутренние процессы. Не стоит употреблять его в чрезмерных количествах и в сомнительных сочетаниях. Тогда молоко станет незаменимым помощником беременной женщине в поддержании её здоровья и поспособствует закладке основ здорового будущего её малыша.