Цитрусовые – любимое лакомство у взрослых и детей. Особенно популярными становятся апельсины и мандарины в зимнее время, когда прочие натуральные фрукты в свежем виде недоступны (импортные, конечно, не считаются). Как правило, дети больше любят – они обычно имеют более сладкий вкус, к тому же очистить от цедры мандаринку можно и без помощи родителей. Однако у апельсинов также немало приверженцев благодаря сочной и вкусной мякоти.
Известно, что и мандарины, и апельсины содержат много микроэлементов. Многие наверняка задавались вопросом, какой из этих цитрусовых более полезен. А все зависит от того, с какой стороны смотреть, другими словами, полезное действие фруктов можно оценивать в зависимости от преобладания того или иного витамина в их составе.
Кто более богатый на витамин А?
Оранжевый цвет кожуры цитрусовых является прямым доказательством того, что оба они содержат бета-каротин, который в человеческом организме превращается в витамин А. Этот элемент отвечает за выработку нужного количества коллагена, который, в свою очередь, делает кожу эластичной и упругой. Кроме того, он очень необходим для зрения.
По количеству содержания витамина А мандарин полезнее апельсина более чем в 2,5 раза.
У кого больше витамина С?
Витамин С не менее полезный для организма, чем витамин А, ведь он:
- обеспечивает эластичность сосудов;
- благодаря антиоксидантным свойствам удерживает в целостности и не дает повреждаться внутренней стенке сосудов, что является профилактикой атеросклероза.
По количеству витамина С апельсин опережает мандарин в 2,7 раза.
В каком цитрусе больше грубых волокон?
Во время приготовления апельсинового или мандаринового сока остается много отходов. Именно они являются кладезем пищевых волокон. Они не перевариваются организмом, но в этом и заключается огромна польза грубых волокон. Попав в кишечник, они там разбухают и выводят наружу все токсины, очищая его.
У апельсина в 2,5 раза больше грубых волокон, чем в мандарине.
Подведя итоги, можно отметить, что битву фруктов по справедливости выигрывает апельсин. В нем больше витамина С и грубых волокон. Зато мандарин полезно употреблять при нехватке витамина А.
Что полезнее: апельсин или мандарин – видео
В статье вы узнаете о том, как апельсины и мандарины помогают худеть, сколько в них калорий и полезных веществ.
Похудение – сложный процесс, который во многом зависит от того, насколько правильно вы сбалансируете свое питание.
Не обязательно придерживаться строгих диет, изнуряющих тело и организм.
Главное – питаться «правильно», потребляя весь спектр полезных веществ, питаться часто и маленькими порциями (это «запускает» метаболизм и ускоряет обмен веществ).
При похудении важно употреблять фрукты и овощи в больших количествах, заменяя ими хлебобулочные изделия, сахар, масло и жир.
Но в отличие от овощей, фрукты более калорийны и именно поэтому их следует употреблять с особо осторожностью. Считается, что сладкие фрукты – запрещенная пища для вечернего времени суток.
Апельсины могут быть разными: кислыми, кисло-сладкими, сладкими. Так же и с некоторыми другими цитрусовыми: грейпфруты, памело, свитти, мандарины. В зависимости от этого, следует знать когда их лучше всего употреблять:
- Сладкие – утром и днем
- Кислые — вечером
Калорийность и пищевая ценность апельсинов и мандаринов на 100 граммов отображена на картинках ниже.
Апельсин калорийность
Мандарин калорийность
Сколько калорий в одном среднем апельсине и в 100 граммах с кожурой и без кожуры: таблица
Известно, что для большей пользы организму можно употреблять апельсины вместе с кожурой. В кожуре имеется ряд важных микроэлементов и эфирные масла, продлевающие молодость тела и дарующие ему красоту. Кроме того, клетчатка и пектины, содержащиеся в апельсиновой корке улучшают пищеварение, чистят кишечник от токсинов и шлаков, дают ощущение сытости.
Кожура апельсина: пищевая ценность
Сколько калорий в одном среднем мандарине и в 100 граммах с кожурой и без кожуры: таблица
Если сравнивать с апельсином, мандарин намного слаще, но этот цитрус является не менее полезным для здоровья человека, а главное – для похудения.
Пищевая ценность мандарина
Сколько калорий в одном сладком марокканском мандарине и в 100 граммах с кожурой и без кожуры: таблица
Марокканкий апельсин и мандарин часто встречается на прилавках современных магазинов, особенно, в зимнее время. Отличить мандарин «Марокко» от абхазского или испанского очень просто по внешним и вкусовым качествам:
- Приплюснутая форма (широкий мандарин с характерной ямкой в месте бывшего цветения плода).
- Яркий, насыщенный золотисто-оранжевый цвет (не светлый, не желтый, без зеленных оттенков).
- Сладкий насыщенный вкус с очень слабой и почти незаметной кислинкой (самый сладкий из мандаринов).
ВАЖНО: Так как мандарины и апельсины «Марокко» очень сладкие, их следует употреблять в ограниченном количестве тем, кто хочет похудеть. В марокканских мандаринах содержится очень много углеводов.
Марокканский мандарин
Сколько калорий в 100 граммах сушеных и вяленых мандаринов?
В магазине сухофруктов часто можно встретить такое лакомство, как вяленые или сушеные цитрусы. В основном, это апельсины и мандарины. Готовятся они путем долгой сушки или варки в сахарном сиропе. Вяленые мандарины получаются путем копчения.
Конечно же, в результате термической обработки часть витаминов и полезных веществ «улетучиваются». Тем не менее, если вам хочется «побаловать себя сладеньким», гораздо полезнее съесть 1-2 плода сушеных или вяленых мандаринов, чем шоколадку или конфету.
ВАЖНО: Для тех, кто регулярно ведет подсчет калорий, важно знать, что полезнее всего употреблять в пищу сушеные мандарины, чем вяленые. Однако в сушеных плодах совершенно не содержится полезных микроэлементов, а углеводы концентрируются в больших количествах.
Мандарины и апельсины являются ли продуктами с отрицательными калориями?
Отрицательная калорийность продуктов очень важна для тех, кто занимается похудением и ведет подсчет калорий. Понять отрицательную калорийность очень просто.
- К примеру, 100 грамм зеленого салата имеют всего 33 ккал.
- Съедая 100 грамм салата, ваш организм тратит на их переваривание приблизительно 150 ккал.
- В этот процесс входит жевание, выработку слюны, выработку ферментов, переваривание и так далее.
- Следовательно, 135-137 калорий берутся не из продукта, а из организма.
- К списку продуктов с отрицательной калорийностью можно смело отнести апельсины и мандарины.
Кроме того, содержание пищевых волокон в них настолько велико, что процесс пищеварения упроститься и ускорится.
Как апельсины и мандарины сжигают калории?
«Секрет» апельсина, как фрукта для похудения, в том, что он богат на пищевые волокна. Именно они, попадая в желудок, начинают разбухание. Разбухнувшие волокна создают ощущение сытости, заполняя желудок. Далее, волокна апельсина или же мандарина, попадают в кишечник и там улучшают перистальтику (воздействуют на мускулатуру кишечника, улучшая процесс пищеварения и дефекации).
Как апельсины и мандарины помогают худеть?
Ускоряют ли апельсины и мандарины обмен веществ при похудении?
Обмен веществ – это ряд биологических и химических реакций организма, которые нужны для поддержания жизнедеятельности организм, выделения энергии).
Апельсины и мандарины хороши для улучшения метаболизма тем, что содержат в себе не только большое количество пищевых волокон, но и фруктовых кислот.
Видео: «Чем полезны мандарины?»
»
Именно сейчас, когда на носу весна, нашему организму требуется витаминная поддержка. Где ее взять? Конечно же, в цитрусовых! Доступно, а главное, вкусно!
Самые популярные из цитрусовых - апельсины, мандарины и лимоны! В Ульяновск цитрусовые поступают со всего мира! Лимоны поставляет Турция, апельсины – Марокко, Турция, Испания, Египет, мандарины – Турция, Испания, Марокко, Абхазия (только в сезон), Пакистан.
Апельсин
Употребление апельсинов в пищу:
повышает иммунитет
улучшает аппетит
снижает утомляемость
уменьшает отечность
способствует быстрому восстановлению ран
нормализует обмен веществ, помогая при борьбе с ожирением, а также улучшает работу пищеварительной системы
помогает при борьбе с гипертонией и атеросклерозом (снижает проницаемость стенок сосудов)
эффективно при лечении подагры, хронических заболеваний желчного пузыря, а также для профилактики и лечения гиповитаминозов.
Мандарин
Витамин А улучшает кожу, зрение, снижает утомляемость глаз, укрепляет кости.
В мандаринах есть калий, необходимое вещество для хорошей работы мышц, в том числе сердечной мышцы. Калий не дает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках организма.
Высокое содержание аскорбиновой кислоты в мандаринах (до 55%) укрепляет иммунитет, а также снижает уровень холестерина в крови.
В 100 граммах мандаринов содержится до 45 мг витамина С.
Витамин D, который известен противорахитным действием содержится в мякоти фрукта. Витамин K обеспечивает эластичность кровеносных сосудов, так как служит профилактикой варикозного расширение вен.
Витамины группы B нормализуют сон, улучшают память и обмен веществ.
Лимон
Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и шлаки, защищая его от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
В лимонной кожуре присутствуют и другие вещества – биофлавоноиды, которые помогают поддержать тонус тончайших капилляров и избавляют от сосудистых звездочек на лице. Лимон содержит много витаминов группы В, которые помогают бороться с бессонницей и депрессией, а заодно избавляют от перхоти и прыщей. Витамин А отвечает за хорошее зрение и состояние слизистых оболочек, а витамин Р помогает организму усвоить аскорбиновую кислоту.
Это признанное средство для укрепления ногтей. Ежедневное их протирание лимонной корочкой с мякотью поможет забыть о расслаивании.
Полоскание соком лимона, растворенным в стакане теплой воды, укрепляет корни зубов и улучшает цвет эмали, а также борется с пародонтозом и воспалением десен.
Осторожно, цитрусовые!
Цитрусовые - сильные аллергены, они противопоказаны людям, склонным к различным аллергическим заболеваниям.
Апельсины. Основной вред апельсина состоит в большом содержании кислоты и сахара. Именно поэтому апельсиновый сок противопоказан страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и сахарным диабетом. Опасны апельсины и для зубов. Кислота и сахар оказывают крайне неблагоприятное воздействие на эмаль, уменьшая ее в значительной степени, после чего зубы становятся довольно чувствительными. Поэтому после того, как вы съели апельсин, желательно прополоскать рот и восстановить кислотно-щелочной баланс.
Мандарины противопоказаны людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, не рекомендуются больным гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. Это вызвано тем, что мандарины довольно сильно раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника. Также употребление мандарина может оказаться вредным для людей с какими-либо почечными заболеваниями, потому что посредством почек выводится большая часть биологически активных компонентов этого цитруса.
Лимон не рекомендуют людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Отказаться от лимона вообще стоит при язве и гастритах – цитрус очень быстро спровоцирует обострение. Кислотность лимонного сока очень часто вызывает изжоги. Также нельзя употреблять лимон, если у вас сложный воспалительный процесс горла или ротовой полости – сок станет причиной раздражения, болевых ощущений, возможно, кровотечения ран и их длительного заживления. Несмотря на то, что лимон эффективно очищает печень, при панкреатите этот цитрус противопоказан. Осторожными с лимоном стоит быть гипертоникам, потому как лимон рекомендуется врачами для повышения артериального давления.
Как выбрать?
Лучшие апельсины - крепкие, тяжелые, с яркой кожурой. Бледные апельсины - несочные. Избегайте мягких или поврежденных фруктов (витамин С очень быстро разрушается при доступе воздуха).
Мандарин не должен быть зеленым, вся поверхность должна быть оранжевой, иначе это означает, что фрукт еще не созрел до конца. Мандарин не должен иметь вмятин и коричневых пятен. Такие фрукты, скорее всего, уже несвежие и лежат не первый день. Выбирая мандарины, возьмите их в руку, этот фрукт должен весить достаточно тяжело для своего вида.
Лимон. При покупке следует внимательно разглядеть приглянувшийся вам лимон. Ведь перезревшие плоды теряют большую часть витаминов и микроэлементов. Самые хорошие лимоны должны быть среднего размера, с тонкой шкуркой, но тяжеловатые по весу. Большие толстокожие плоды лучше обходить стороной, потому что эти лимоны могли расти не один год и успели потерять все имеющиеся витамины.
Как сохранить?
Апельсины можно хранить как в холодильнике, но не вместе с овощами, так и вне холодильника. В холодильнике апельсины можно хранить без упаковки. А чтобы правильно сохранить свежевыжатый апельсиновый сок – его нужно заморозить. Для постепенного и полного промерзания рекомендуется емкость с соком обложить льдом.
Мандарины. Помыть и вытереть. Можно положить в тарелку и оставить на столе. При комнатной температуре мандарины хранятся 2-3 дня. В холодильнике они хранятся максимум неделю. После начинают портиться и уже непригодны к употреблению в пищу. Лимоны надолго сохранят свою свежесть, если хранить их в большой банке с холодной водой и менять воду ежедневно. В течение нескольких месяцев можно сохранить лимон, если завернуть его в пергаментную или папиросную бумагу и положить в сухой песок. Чтобы сохранить начатый лимон, положите его срезом на смоченное в уксусе блюдце или заверните в смоченную уксусом салфетку.
11.07.2019 Правительство Ульяновской области Соглашение о реализации проекта государственно-частного партнерства по созданию центра томотерапии подписано сегодня на инвестиционном совете губернатора Ульяновской области.
11.07.2019 Ulpravda.Ru Церемония подписания документа состоится 11 июля на пятом заседании Губернаторского Совета по инвестициям в областном клиническом онкологическом диспансере (ул.
11.07.2019
В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» большое внимание в Ульяновской области уделяется модельным корпоративным программам по укреплению здоровья работающих.
11.07.2019
Контактный Центр Здравоохранения
В одном апельсине содержится дневная норма необходимого для организма витамина С. Такого мнения придерживаются врачи. Чтобы разобраться подробнее, чем полезен апельсин для нашего здоровья, необходимо рассмотреть его полезные свойства, позволяющие решить многие проблемы со здоровьем.
Чем полезен апельсин для здоровья организма
Апельсины являются вкусным лекарством при гастрите с пониженной кислотностью, то есть когда секреция желудочного сока снижена. Люди, страдающие от запоров могут употреблять в пищу не только бананы, но и апельсины для нормализации деятельности кишечника. Дело в том, что бананы достаточно калорийны, поэтому употребление их в большом количестве может сослужить нехорошую службу в борьбе с лишним весом людям, страдающим запорами. А апельсины, съеденные перед сном нормализуют обмен веществ, выводят шлаки, не влияя на вес человека. Кроме того, людям, которые простудились и имеют повышенную температуру тела, часто рекомендуют апельсины, ведь в них содержится салициловая кислота. Апельсины способны прекрасно бороться с синдромом хронической усталости, поднимают настроение и улучшают работоспособность. Апельсиновым соком некоторые люди избавляются от похмелья, а также этот замечательный фрукт считается хорошим средством профилактики простудных заболеваний.
Что полезнее мандарин или апельсин
Если сравнивать два этих фрукта, богатых витамином С, то ученые доказали, что в апельсине содержится в два раза больше полезных веществ, чем в мандарине. Что полезного в апельсине, чего нет в мандарине? Инозин, который входит в состав апельсина, способствует хорошей работе мозга, укрепляет сердце и заботится о печени человека. Но у мандаринов есть свои преимущества. Во-первых, мандарины советуют есть курильщикам, так как они помогают очищать легкие от слизи. А во-вторых, мандарины - помощники при лечении заболеваний дыхательных путей, таких как бронхит, трахеит и астма.
Апельсины и мандарины – вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Питательные вещества и витамины, входящие в состав, позволяют победить авитаминоз и простудные заболевания. Мандарин более сладкий фрукт, и это делает его любимым лакомством у детей.
Польза цитрусовых известна на протяжении веков. Фрукты богаты витаминами С, А и D. В них есть биофлавоноиды, которые могут замедлить процесс старения. Фолиевая кислота, калий и эфирные масла оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и пищеварительный тракт.
Употребляя цитрусовые, можно повысить иммунитет и провести профилактику заболеваний сердца. Самым главным преимуществом цитрусовых является их доступность. Их можно купить круглый год. Особенно полезны они зимой, когда мы сталкиваемся с дефицитом аскорбиновой кислоты. Но стоит понимать, что фрукты прошли серьезную обработку и их цедру использовать не желательно.
Что полезнее апельсин или мандарин?
Многие люди думают, что мандарин полезнее апельсина. Этот фрукт очень легко очистить и это сможет сделать даже ребенок. Мандарин более сладкий, что особенно нравится детям. На самом деле отличий между апельсином и мандарином очень мало. Фрукты имеют практически равную калорийность и богаты витамином С.
Однако сладкие мандарины более богаты сахаром, что делает их достаточно популярным лакомством. Процент витаминов D и К находится практически на равном уровне. Это же можно сказать об эфирных маслах, которые нужны для пищеварения. Содержится в цитрусовых калий и натрий, но их количество незначительно.
Из-за входящих в состав полезных элементов мандарины рекомендуют при заболеваниях сердца, печени, бронхитах и умственной деятельности. Но не стоит возлагать на цитрусовые больших надежд, так как они, в первую очередь, источник аскорбиновой кислоты. Остальные вещества занимают очень малую долю и вряд ли смогут восполнить дефицит тех или иных элементов.
В апельсине больше витамина С и это делает его полезнее, чем мандарин. В одном апельсине содержится суточная порция аскорбиновой кислоты. Именно поэтому его нужно кушать при простудных заболеваниях. Иногда с помощью апельсинов можно победить простуду.
При заболеваниях дыхательной системы медики рекомендуют отдать предпочтение мандаринам, так как в них содержится сенифрин. Благодаря данному элементу, можно очистить легкие от слизи и снизить отек. Людям, страдающим астмой, лучше всего начинать своё утро с мандаринового сока.
У многих людей наблюдается аллергия на апельсины. Если сравнивать апельсин и мандарин – последний будет менее аллергенным продуктом. Данные фрукты богаты кислотами, и от них нужно отказаться при язвах, гастритах и повышенной кислотности желудка.