Здоровое и витаминизированное питание – залог хорошего развития ребенка. К сожалению, школьное меню не всегда удовлетворяет потребности детского организма. В нем недостаточно витаминов и минералов, а пресный вкус и нелюбимые блюда часто заставляют детей отказываться от еды из столовой в пользу буфетных булочек. Но есть полезная и вкусная альтернатива – домашний обед или завтрак, принесенный с собой в школу.
Ланч-бокс - удобно и аппетитно
Главная проблема домашних завтраков и обедов заключается не в их аппетитности, а в банальном стеснении школьников доставать свои «запасы» при одноклассниках. Для детей, особенно младшего возраста, очень важно не быть белой вороной и поступать так же, как большинство.
Но в случае с домашней едой есть одно простое решение: откажитесь от многочисленных контейнеров, завернутых в пакетики, и купите симпатичный ланч-бокс, который привлекательно выглядит, не занимает много места и сохраняет внешний вид блюд. В ланч-боксах много отделений, которые не дают продуктам перемешиваться и превращаться в кашу. А в моделях подороже есть даже терморежимы, сохраняющие пищу теплой. Возможно, к ланч-боксу также имеет смысл докупить небольшой и красочный термос, если ваш ребенок любит пить чай или теплое какао.
Каким должен быть завтрак школьника?
Что требуется от родителей, чтобы ребенок с удовольствием ел принесенную из дома еду в школе? На самом деле, не так много: пойдите навстречу своему чаду и выберите те продукты и блюда, которые ему нравятся, чтобы составить достойную конкуренцию булочкам и чипсам из буфета. Кроме того, желательно, чтобы завтрак или обед был мобильным, то есть его можно держать в руке или хотя бы есть без использования ножа.Наконец, очевидно, что в ланч-бокс нельзя положить большие порции, поэтому все продукты должны быть питательными и богатыми витаминами одновременно. Например, яблоко - прекрасный и полезный фрукт, но он имеет особенность пробуждать аппетит. В данном случае это большой минус, поэтому яблоку лучше предпочесть банан, который достаточно калориен и витаминизирован, и при этом его можно есть, не боясь испачкаться.
Бутерброды и роллы
Бутерброд - самое простое решение для школьного завтрака. Он не занимает много места и всегда входит в число любимых перекусов у детей. Его можно сделать по-настоящему полезным, если использовать два куска цельнозернового хлеба, сыр, листья салата, кусочки овощей и отваренной курицы или говядины. Но есть еще один популярный сегодня способ превратить бутерброд в более ценное по питательному и витаминному составу блюдо - завернуть ролл. Просто положите все ту же начинку в лаваш. Разница в том, что у вас появится место для изобильного овощного салата и большего количества мяса. Итак, обычный бутерброд становится основательным и полезным блюдом, и даже первоклассник может съесть его, не рассыпав содержимое.Овощи и фрукты
В другие отделения ланч-бокса лучше всего положить овощи и фрукты. Как известно, это главный источник витаминов, и именно растительной пищи не хватает в школьном питании, организованном в столовой. Сложность лишь в том, что большинство детей не очень любит овощные салаты, а сметанная или масляная заправка еще и делает их скоропортящимся блюдом. Эту ситуацию можно обойти, если упаковать ланч-бокс не салатом, а модными сегодня овощными «палочками» - продольно нарезанной морковью, огурцом, сельдереем. Малыши любят макать их в соус и не воспринимают как постную еду. Соус тоже заготовьте дома, но положите его в отдельную маленькую и герметичную упаковку.Фрукты лучше всего давать школьнику цельными, поскольку в нарезанном виде их вид быстро портится. Лучше всего подойдет банан - прекрасный источник витаминов группы В и Е, а также легко чистящиеся мандарины и несколько виноградин без косточек.
На десерт
Школьники часто покупают в школьном буфете что-то сладкое, обычно булочку или шоколад к чаю. Чтобы избежать этого далеко не самого полезного перекуса, приготовьте вкусный и полезный десерт заранее. Проще всего сделать маленькие воздушные кексы (маффины) из муки и отрубей с кусочками свежих фруктов в качестве начинки.Многие родители предпочитают взбивать творожный крем, тоже добавляя в него фрукты, и получившуюся массу подавать между двумя длинными печеньями. В итоге ребенок находит у себя в ланч-боксе очень вкусное пирожное.
Напитки для столовой
С собой в школу ребенку лучше дать минеральную воду без газа или две маленьких коробочки сока, если он любит газированные напитки и может купить их в буфете. Но также на завтрак рекомендуется добавить бутылочку питьевого йогурта, кефира или молочного коктейля. Конечно, в идеале йогурт должен быть домашним, но в условиях нехватки времени его можно заменить и магазинным, только подберите продукт без консервантов и красителей. Компот тоже станет хорошим вариантом, но, как правило, его без проблем можно купить в школьной столовой за небольшие деньги.Испортить желудок.
Что можно положить в ланчбокс? Все, что пожелаешь: разнообразные салаты, рагу, каши, закуски, десерты, выпечку, сырные, овощные и фруктовые нарезки. Главное, чтобы эта еда сохраняла свежесть и вкус в течение нескольких часов без холодильника и не всегда требовала разогрева в микроволновке, ведь в некоторых офисах СВЧ-печи под запретом. Хорошим дополнением к ланчбоксу станет мини-термос, в котором можно носить с собой домашний суп.
Как собрать ланчбокс? Готовить офисный обед с утра - занятие хлопотное, поэтому большую часть кулинарной работы лучше сделать вечером. Тогда наполнить «вкусную коробочку» перед выходом из дома займет не более трех-пяти минут.
В нашей сегодняшней коллекции рецептов для ланчбокса - рулетики из пиццы с ветчиной, сыром и ананасом, картофельные лепешки с тунцом и кукурузой, маффины с томатами и сыром, овощная фриттата с макаронами, салат со спагетти, овощами и цыпленком, яблочные оладьи…
Рулетики из пиццы с ветчиной, сыром и ананасом
Рецепт рулетов из пиццы с сыром «Чеддер», ветчиной и консервированным ананасом.
Что нужно:
300 г пшеничной муки
90 г рубленого сливочного масла
2/3 стакана молока
1/4 стакана кетчупа
80 г тертого сыра «Чеддер»
150 г ветчины
225 г консервированного ананаса
Щепотка соли
Как приготовить рулетики из пиццы с ветчиной, сыром и ананасом:
1. Включить духовку на прогрев до 200 градусов. Выстлать противень бумагой для выпечки.
2. Просеять муку и соль в большую миску. Добавить сливочное масло и руками втереть его в муку, пока не получатся мучные крошки. Затем добавить молоко и взбить тесто блендером или миксером, используя нож с круглой лопастью, пока масса не станет однородной.
3. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и мягко вымесить до гладкости. Присыпав скалку мукой, раскатать тесто в прямоугольный пласт примерно 30 x 40 см.
4. Намазать тесто кетчупом, оставляя границу, приблизительно равную 2 см, по краям. Посыпать чеддером, мелко нарезанными ветчиной и ананасом.
5. Свернуть пиццу в плотный рулет, наружный край рулета смазать молоком и сильно придавить для фиксации.
6. Нарезать рулет поперек на несколько равных частей приблизительно 3 см толщиной. Выложить их на заранее подготовленный противень и выпечь в прогретой духовке в течение 25-30 минут.
7. Вынуть рулетики из духовки, дать им немного остыть и убрать необходимое количество в ланчбокс. Остальные рулетики можно хранить в течение двух дней в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике (перед употреблением подержать их около 30 минут при комнатной температуре).
8. Рулетики из пиццы с ветчиной, сыром и ананасом готовы.
Картофельные лепешки с тунцом и кукурузой
Рецепт лепешек из картофеля с кукурузой, сельдереем, морковью и тунцом.
Что нужно:
500 г очищенного картофеля
1 банка консервированного тунца
1 пучок черешкового сельдерея
1 морковь
100 г свежей или консервированной кукурузы
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки
1 яичный желток
90 г панировочных сухарей
2 ст. ложки оливкового масла
Листья салата для гарнира
Соус чили по желанию
Как приготовить картофельные лепешки с тунцом и кукурузой:
1. Картофель нарезать крупными дольками, отварить до мягкости, размять в однородную массу. Остывший до комнатной температуры картофель убрать в холодильник на 1 час.
2. Добавить к картофелю филе тунца, мелко нарезанный сельдерей (перед шинковкой верхние и нижние концы черешков удалить), тертую морковь, кукурузу, петрушку и яичный желток. Приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать.
3. Разделить массу на 12 частей, сформировать 12 лепешек и запанировать их в сухарях.
4. Обжарить лепешки в растительном масле с обеих сторон до приобретения золотистого цвета
. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
5. Убрать нужное количество лепешек в ланчбокс, проложив их листьями зеленого салата. По желанию взять с собой соус чили.
6. Картофельные лепешки с тунцом и кукурузой готовы.
Приятного аппетита!
Маффины с томатами и сыром
Рецепт закусочных кексов с маринованными или вялеными томатами и сыром.
Что нужно:
1 стакан тертого твердого сыра
1/2 стакана маринованных или вяленых помидоров (можно заменить оливками)
1/2 ч. ложки соли
2 1/2 стакана муки
1 1/4 стакана молока
1 яйцо
90 г размягченного сливочного масла
Как приготовить маффины с томатами и сыром:
1. Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Слегка смазать растительным маслом 12 небольших форм для выпечки.
2. Просеять муку в большую миску, добавить соль. Молоко, яйцо и сливочное масло взбить в отдельной миске, затем вылить в муку. Добавить тертый сыр и мелко нарезанные помидоры или оливки. Вымесить воздушное тесто без комочков.
3. Наполнить тестом формочки на 3/4 высоты. Выпекать до полной готовности около 25 минут (деревянная зубочистка, воткнутая в центр маффинов, должна выходить сухой).
4. Вынуть маффины из духовки, подержать несколько минут, не вынимая из форм.
5. Положить маффины в ланчбокс. Недесертный вариант маффинов хорошо сочетается с супом, бульоном или салатом.
6. Маффины с томатами и сыром готовы.
Приятного аппетита!
Овощная фриттата с макаронами
Рецепт омлета с макаронами, консервированной кукурузой, острым перцем, морковью и сыром.
Что нужно:
120 г макарон
250 г консервированной кукурузы
1 маленький красный стручковый перец без семян
1 средняя морковь
80 г тертого сыра «Чеддер»
7 яиц
125 мл молока
Оливковое масло по вкусу
Как приготовить овощную фриттату с макаронами:
1. Отварить макароны до состояния «альденте» (неполной готовности, т. е. сердцевина пасты должна быть слегка твердой на вкус), откинуть на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и слегка приправить оливковым маслом, чтобы не слежались.
2. Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Приготовить шесть небольших жаропрочных форм и смазать их оливковым маслом.
3. Объединить макароны, кукурузу без жидкости, мелко нашинкованные стручковый перец и морковь, а также сыр в большой миске. Полученную массу равномерно распределить по формам.
4. Взбить яйца и молоко, вылить в формы с начинкой.
5. Выпекать омлеты в течение 20-25 минут до полной готовности. Вынуть из духовки и дать постоять в формах несколько минут, чтобы удобнее было вынимать.
6. Положить фриттату в ланчбокс, оставшиеся омлеты можно убрать в воздухонепроницаемый контейнер в холодильник (они сохранят годность в течение трех дней).
7. Перед употреблением дать омлету постоять около 30 минут при комнатной температуре.
8. Овощная фриттата с макаронами готова.
Приятного аппетита!
Салат со спагетти, овощами и цыпленком
Рецепт острого салата с филе цыпленка, спагетти, овощами и легким майонезом.
Что нужно:
100 г спагетти
150-200 г филе цыпленка (отварное или копченое)
1 свежий огурец
1/2 маленького красного стручкового перца без семян
1 очищенная маленькая морковь
Легкий майонез по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Как приготовить салат со спагетти, овощами и цыпленком:
1. Отварить спагетти до состояния «альденте» (неполной готовности, т. е. сердцевина пасты должна быть слегка твердой на вкус), откинуть на дуршлаг, слегка приправить оливковым маслом, чтобы не слежались.
2. Соединить спагетти, филе цыпленка, нарезанное кусочками, нашинкованные тонкими полосками огурец, стручковый перец и морковь в большой миске. Приправить майонезом по вкусу, хорошо перемешать, выложить в ланчбокс.
3. Салат со спагетти, овощами и цыпленком готов.
Приятного аппетита!
Бургер с беконом, сыром, латуком и консервированным ананасом
Что нужно:
2 ломтика бекона
Свежий лук-латук по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Приятного аппетита!Бургер с беконом, сыром, латуком и консервированным ананасом
Рецепт бургера с беконом, сыром «Чеддер», латуком и консервированным ананасом.
Что нужно:
1 булочка для гамбургеров из муки грубого помола
2 ст. ложки тертого сыра «Чеддер»
2 ломтика бекона
1 кольцо консервированного ананаса
Свежий лук-латук по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Как приготовить бургер с беконом, сыром, латуком и консервированным ананасом:
1. Нижнюю половину булочки смазать маслом, выложить тертый сыр и мелкорубленый латук.
2. Выложить на латук ломтики бекона (по желанию предварительно обжаренные) и кольцо ананаса, закрыть второй половинкой булочки. Убрать в ланчбокс.
3. Бургер с беконом, сыром, латуком и консервированным ананасом готов.
Приятного аппетита!
Яблочные оладьи
Рецепт быстрых яблочных оладий на пахте или кефире.
Что нужно:
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 300 мл пахты или кефира
- 1/2 стакана тертой мякоти яблока
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 1 яйцо
- 20 г размягченного сливочного масла
Как приготовить яблочные оладьи:
1. Смешать просеянную муку и сахарную пудру в миске. Яйцо взбить с пахтой.
2. Влить яичную смесь в миску с мукой, взбить до получения однородной массы, добавить тертое яблоко и сливочное масло.
3. Выпечь оладьи на сковороде с толстым дном, охладить до комнатной температуры, убрать в ланчбокс, по желанию проложив пергаментной бумагой.
4. Яблочные оладьи готовы.
Приятного аппетита!
Мюсли с малиной, яблоком, йогуртом и семечками
Рецепт фруктово-ягодных мюсли с семечками подсолнуха и йогуртом.
Что нужно:
4 ст. ложки необжаренных мюсли
1/2 стакана любого йогурта
1/4 стакана крупно тертой мякоти яблока
Горстка малины (или любых других свежих или размороженных ягод)
1 ст. ложка очищенных семечек подсолнечника
Как приготовить мюсли с малиной, яблоком, йогуртом и семечками:
1. Разложить все ингредиенты по разным отделениям ланчбокса. По желанию яблоко можно слегка присыпать сахаром, чтобы не потемнело. Йогурт взять с собой в фабричной упаковке.
2. Перед употреблением смешать мюсли, ягоды, яблоко, заправить йогуртом и посыпать =семечками подсолнуха.
3. Мюсли с малиной, яблоком, йогуртом и семечками готовы.
Приятного аппетита!
Рулеты с салатом «Цезарь»
Рецепт рулетов из лаваша с салатом «Цезарь».
Что нужно:
4 куска тонкого лаваша
4 ломтика бекона
1/3 стакана легкого майонеза
1/2 ч. ложки дижонской горчицы
1/2 зубчика чеснока по желанию
2 стакана рубленого отварного филе цыпленка
30 г тертого пармезана
Несколько листьев зеленого салата
Как приготовить рулеты с салатом «Цезарь»:
1. Бекон нарезать полосками и обжарить до хрустящей корочки в течение 3-4 минут на антипригарной сковороде без масла. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Соединить в миске майонез, горчицу и чеснок.
3. Добавить к соусу бекон, цыпленка, пармезан и порванные руками листья салата, хорошо перемешать.
4. Разделить салатную смесь поровну между листами лаваша. Плотно свернуть каждый лаваш в виде рулета или конверта, положить в ланчбокс.
5. Рулеты с салатом «Цезарь» готовы.
Приятного аппетита!
Канапе с чеддером, сладким перцем и огурцом
Рецепт канапе с чеддером, сладким перцем, огурцом и греческим соусом цацики.
Что нужно:
100 г сыра «Чеддер»
1/2 красного сладкого перца
1/2 свежего огурца
Для соуса:
100 г натурального йогурта или обезжиренной сметаны
1/5 свежего огурца
1 ст. ложка оливкового масла
1/3 ч. ложки рубленой зелени укропа
1/3 ч. ложки свежей мяты по желанию
1/5 ч. ложки тертого чеснока по желанию
Соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить канапе с чеддером, сладким перцем и огурцом:
Приготовить соус. Натереть огурец (без кожицы), посолить, положить на 15 минут в марлю, затем отжать сок.
Добавить к тертому огурцу йогурт или сметану, чеснок, рубленую зелень, оливковое масло и специи. Все смешать и поставить в холодильник на 1 час (можно на ночь).
Нарезать чеддер кубиками, красный перец - небольшими широкими полосками, огурец - кружками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки.
Убрать канапе в ланчбокс, туда же положить баночку с соусом цацики. Перед употреблением соус желательно охладить - так будет вкуснее.
Канапе с чеддером, сладким перцем и огурцом готово.
Приятного аппетита!
Люди, которые решили брать с собой на работу обеды из дома, через неделю сталкиваются с одинаковой проблемой. Они не знают, что положить в ланчбокс. Бутерброды и пельмени надоели, а доедать вчерашние макароны нет никакого желания. Лайфхакер решил внести разнообразие в содержимое ваших ланчбоксов и сделал эту подборку.
Amanda Quintana-Bowles/Flickr.comОнигири - это японские рисовые шарики или треугольники с начинкой внутри, обёрнутые нори. В Стране восходящего солнца они очень популярны. Существует множество вариаций и даже есть специализированные магазинчики, где продаются только онигири.
Плюсы : сытно; большое разнообразие начинок.
Минусы : тонкости в выборе и приготовлении риса; недешёвые ингредиенты.
Среднее время приготовления : от 30 до 60 минут.
Ингредиенты
- 1 стакан риса для суши;
- 2–3 листа нори;
- 200 г малосолёной сёмги;
- 100 г сливочного сыра.
Приготовление
Лучше брать круглозернистый рис - он более клейкий. Его нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис следует запускать в кипяток и варить на медленном огне до готовности. Готовый рис оставьте на некоторое время под закрытой крышкой.
Приготовьте начинку: рыбу порежьте на небольшие кубики (проследите, чтобы не было костей) и смешайте со сливочным сыром.
Когда рис остынет до температуры, позволяющей держать его в руках, можно приступать к лепке. Положите на ладонь пласт риса, на него небольшой кусочек начинки и сожмите ладонь.
Слово «онигири» происходит от глагола «нигиру», что переводится как «сжимать». Чтобы шар был ровнее, покатайте его между ладонями. Треугольные онигири можно сделать при помощи широкого ножа.
Получившийся колобок оберните полоской водоросли нори и сложите в ланчбокс. Если готовите с вечера, нори лучше оборачивать утром, чтобы блюдо не размокло. Храните онигири в холодильнике.
Melissa Cuppett/Flickr.com
Плюсы : полезно; сытно.
Минусы : миндальная мука и мука из льняного семени найдётся не в любом магазине.
Среднее время приготовления : от 30 до 60 минут.
Из следующего количества продуктов у вас получится четыре порции.
Ингредиенты
- 900 г куриной грудки;
- 100 г миндальной муки;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка муки из льняного семени;
- 1 чайная ложка паприки;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки сухой петрушки;
- ¼ чайной ложки чёрного перца.
Приготовление
Если вам плевать на углеводы, то смело берите панировочные сухари. Но помните, что калорийность блюда при этом увеличится. Те, кто следит за фигурой, смешайте в глубокой тарелке все сухие ингредиенты.
В отдельной миске взбейте яйца. Опускайте нарезанное ломтиками куриное филе сначала в яичную смесь, а затем в мучную. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут.
В качестве гарнира можно использовать зелёный горошек или бобы.
Shinya Suzuki/Flickr.com
Рамен - блюдо из пшеничной лапши, пользующееся большой популярностью в странах Азии. Между ресторанами, специализирующимися на рамене, царит нешуточная конкуренция. Но кроме свежего рамена существует и мгновенный. Он-то нам и потребуется.
Плюсы : дёшево и сердито; сытно.
Минусы : калорийно; долгое приготовление, если нет готовых котлет.
Среднее время приготовления : от 60 до 120 минут.
Ингредиенты
- 1 упаковка лапши быстрого приготовления;
- котлета для бургера;
- 2 яйца;
- ломтик чеддера;
- 1 столовая ложка остро-сладкого соуса чили;
- зелёный лук и листья салата;
- оливковое масло.
Приготовление
Отварите лапшу по инструкции, обсушите и немного остудите в дуршлаге. Переложите в тарелку и залейте взбитым яйцом. Перемешайте. Застелите две миски с плоским дном диаметром около восьми сантиметров пищевой плёнкой и смажьте растительным маслом. Выложите в них лапшу, заверните плёнку и, придавив любым тяжёлым предметом, отправьте на час в холодильник.
Обжаренный бекон уложите в питу (удобно разделить её пополам) вместе с листьями салата и нарезанными помидорами черри.
Rachelle @ Mommy? I’m Hungry!/Flickr.com
Если угостите ими коллег, рискуете сами остаться без обеда.
Плюсы : сытно; вкусно даже в холодном виде.
Минусы : довольно трудоёмкое приготовление; большое количество ингредиентов.
Среднее время приготовления : от 40 до 80 минут.
Ингредиенты
- 500 г слоёного теста;
- 700 г говяжьего фарша;
- 200 г полутвёрдого сыра;
- 1 яйцо;
- 1 томат;
- 1 луковица;
- 1 зелёный болгарский перец;
- 1 зубчик чеснока;
- ½ стакана кетчупа;
- ½ столовой ложки воды;
- 1 чайная ложка тмина;
- 1 чайная ложка орегано;
- 1 чайная ложка порошка чили;
- 1 чайная ложка корицы;
- оливковое масло для жарки;
- свежая кинза и петрушка.
Приготовление
Приготовить в домашних условиях довольно трудно. Лучше держать в морозилке на всякий случай готовое.
Обжарьте на оливковом масле фарш с измельчённым луком и перцем. Когда лук станет золотистым, а мясо мягким, добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё около минуты, постоянно помешивая. Слейте со сковороды жир и добавьте томат, кетчуп, рубленую зелень и специи. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 10 минут. Затем снимите с огня и остудите.
Уже прочитали: 6345 разНепривычное для русского языка название "ланч-бокс " означает ни что иное, как коробочку или чемоданчик для еды с собой.
Удобное изобретение прекрасно сохраняет детский школьный завтрак в свежем и аккуратном виде. Его запросто можно положить в сумку или школьный ранец, совершенно не опасаясь за учебники и тетради.
А вот чем же наполнить ланч-бокс для школьника, читайте далее.
Еда с собой
Большинство школьников завтракает и обедает в школьных столовых. Там же есть и буфет с булочками, пирожками и напитками. Однако, если ребенок остается на продленку или ходит после школы в кружки, секции и пр., этого питание не всегда достаточно. Кстати, нередко в школьных столовых и буфетах питание бывает совершенно несъедобным.
Когда моему малышу было 2 года мы начали ходить в развивающие центры, так вот у них было правило - приносить с собой какую-нибудь еду, а потом между занятиями садиться в кружок на ковре и кушать. Так дети учатся и едят одновременно.
Многие взрослые берут с собой еду на работу. Обычно бутерброды, котлеты и какой-нибудь гарнир. Бывает приносят салаты, чай в термосе и даже супы. Ребенку суп или чай с собой давать опасно.
И сам обольется-испачкается, и окружающих порадует, хорошо если не обожжется.
Вывод: школьникам нужно правильно собирать ланч-бокс с собой.
Детское питание / Чем наполнить ланч-боксы для школьника?
Для начала давайте условимся, что коробочки ланч-боксы имеют нужный размер. Школьнику будет не удобно кроме учебников, пеналов и сменки, носить в ранце большую коробку для еды.
Постарайтесь подобрать бокс размером 8-9 см на 15-17 см. Такие коробочки не громоздкие и очень удобные. В них легко помещается несколько предметов.
С размером разобрались приступим к наполнению.
Предлагаю несколько вариантов наполнения школьного ланч-бокса на каждый день недели.
Первый вариант наполнения ланч-бокса:
- Сок 200 мл
- Круглая булочка с ломтиком куриного филе. Куриное филе заранее запечь в духовке или на гриле. Домашний гамбургер будет аппетинее с ломтиком твердого сыра и листочком салата.
- Яблоко, целое или половинка.
- Салфетки
Второй вариант наполнения ланч-бокса :
- Молоко 200 мл
- Кексик маленький любой, с творогом, шоколадом, цукатами или изюмом
- Отварное яйцо
- Кусочек хлеба
- Банан
- Салфетки
Третий вариант наполнения ланч-бокса :
- Домашние вафли 4 шт.
- Стаканчик йогурта (не забудьте про ложечку)
- Сок 200 мл
- Дольки апельсина или мандарин
- Кусочек сыра
- Салфетки
Четвертый вариант наполнения ланч-бокса :
- Маффины с любой начинкой (домашние кексы) 2-3 шт.
- Молочный коктейль 200 мл
- Ягоды винограда или черники по желанию (в бумажной формочке для кексов)
- Салфетки
Пятый вариант наполнения ланч-бокса :
- Бутерброд с сыром, с двумя ломтиками белого хлеба без корки, лист салата или ломтик свежего огурчика по желанию
- Сок 200 мл
- Груша не мягких сортов
- Салфетки
Шестой вариант наполнения ланч-бокса :
- Домашняя куриная котлетка с круглой булочкой, листик салата и кусочек сыра по желанию
- Молочный коктейль
- Салфетки
В каждый из предложенных шести вариантов ланч-боксов мамы могут добавить что-то свое, так как дети у нас разные.
Что еще можно добавить в ланч-бокс:
- свежие ягоды
- свежие кусочки овощей
- отварные морковку или картофелину
- печенье
- мини-пакетик с сухофруктами или цукатами
- отварную сосиску, в идеале домашнюю
- кусочек домашней буженины или куриной пастромы
- мармелад в индивидуальной упаковке
- гематоген
- стаканчик желе или киселя
- творожный сырок в упаковке или стаканчике
- домашние оладья или блинчики
- кусочек домашнего пирога со сладкой начинкой, но не с мясной, рыбной или другими скоропортящимися продуктами
- бутерброды с колбасой, особенно с вареной
- салаты с майонезом и любые блюда с майонезом
- ход-доги и гамбургеры приобретенные в магазине
- конфеты
- леденцы
- шоколад
- жевательную резинку
- баночки и бутылочки с газированной водой
- пиццу, даже домашнюю
- соленья (огурцы, помидоры, рыбу и пр.)
- снеки: чипсы, сухарики, палочки и подушечки
Важно! Обязательно проверяйте ранцы и портфели ваших детей на предмет завалявшихся остатков завтрака и наличие влажных салфеток.
Вчерашний несъеденный завтрак опасен для ребенка, а следы на учебниках опасны для вашего кошелька. Собирайте ланч-боксы правильно, покупайте много салфеток и свежих фруктов для ваших школьников.
Удачи и здоровья Вам!
Всегда Ваша Алёна Терёшина.
Лето подходит к концу, а это значит, что совсем скоро школы снова откроют двери для учеников. Чтобы учиться на пятерки и справляться с умственными и физическими нагрузками, детки должны хорошо питаться.
С учетом того, что ребенок проводит в школе достаточно много времени, необходимо обеспечить его питанием на все это время. Ведь молодому растущему организму крайне важно вовремя подкрепиться.
От утреннего приема пищи до школьного обеда проходит много времени. Целесообразно подумать о питании своего чада самостоятельно и собрать для него вкусный и питательный ланчбокс. Это поможет избежать вредных перекусов чипсами и булочками из школьной столовой.
Питание школьника должно быть сбалансированным и разнообразным. Детский организм особенно нуждается в витаминах и минералах. Кроме того, пища должна быть питательной и заряжать ребенка дополнительной энергией, бодростью и хорошим настроением. Именно этими принципами следует руководствоваться при выборе продуктов для перекуса.
Мы решили облегчить вам задачу и составили 15 вариантов вкусных, простых и питательных школьных перекусов для ланчбокса. Пусть дети будут сыты, а мамы довольны!
1. Яблоко + помидоры + хлебцы + листья салата
Самый простой вариант перекуса, который можно вручить школьнику, это овощи, фрукты, хлебцы и свежевыжатый сок. Выбирайте продукты, которые не привередливы в хранении. Яблоко, помидоры черри, несколько хлебцев из цельного зерна и листья салата прекрасно справятся с чувством голода.
2. Овощи + виноград + орехи
У ребенка намечается важный день в школе? Контрольная по математике или диктант по русскому языку? Тогда перекус должен выполнять еще более важную задачу - активизировать работу мозга.
Положите в ланчбокс питательные овощи: томаты черри и брокколи на пару. Добавьте вкусный виноград и орешки по вкусу. Это может быть миндаль, кедровые и грецкие орехи. Такой перекус не только поднимет настроение, но и настроит на великие учебные свершения!
3. Бурый рис + овощи на пару + тефтели
Школа, а после - тренировка или занятия по музыке? В такие насыщенные дни можно выбирать сытные блюда для школьного ланчбокса. Отварите бурый рис. Он дарит чувство сытости на долгое время. Добавьте к нему овощи на пару (брокколи, морковь) и куриные или рыбные котлетки. Вкусно, а самое главное очень сытно и полезно!
4. Банан + сэндвич + помидоры + зелень
Сэндвич может присутствовать в школьном ланчбоксе. Важно лишь правильно выбирать ингредиенты, чтобы сделать его максимально полезным. Например, два ломтика хлеба, листья салата, кусочек ветчины и плавленный сыр.
К такому бутерброду добавьте помидоры и зелень. В них очень много витаминов. Зелень еще и ценный источник антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают организм в тонусе. Не забудьте про сладкий фрукт. Банан - это прекрасная альтернатива вредным сладостям. После его употребления организм вырабатывает эндорфины, то есть гормоны счастья, так что хорошее настроение и рвение к учебе ребенку обеспечено.
5. Ягоды + орехи + пирог
Иногда можно побаловать своего отпрыска сладким ланчбоксом. Положите в него сочные ягодки и какую-нибудь выпечку. Несколько ягод клубники и ежевики обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Орешки активизируют умственную деятельность и уберут чувство голода. Вкусный домашний пирог станет прекрасным поощрением за учебные успехи и примерное поведение.
6. Овощи + рыба
Жиры обязательно должны входить в рацион ребенка. Однако речь идет не о сладостях и фастфуде, а о правильных жирах. К таким можно отнести полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в красной рыбе. Приготовьте стейк лосося или семги на гриле, в духовке или на пару с лимоном. Он отлично сочетается с полезным соусом сальса.
Положите в ланчбокс также несколько овощей, которые не относятся к категории быстропортящихся продуктов: помидоры, брокколи и зелень.
7. Ягоды + орехи + тост + овощные палочки
Есть такие дни, когда маме очень хочется побыть креативной и заботливой. Такой яркий и оригинальный ланчбокс определенно порадует любого ребенка и станет идеальным перекусом в течение дня.
Приготовьте сэндвич с хлебом из цельного зерна. Сверху выложите кусочек сыра, вырезанный с помощью кондитерской формочки в виде звезды. Добавьте глазки (кружочки маслин и зеленый горошек) и улыбку (ломтик помидора). Не забудьте про ягоды и орехи. Они выступят в роли своеобразного полезного десерта. Также нарежьте палочками морковь и огурец.
8. Бурый рис + рыба на пару
Белая рыба не менее полезна, чем красная. Она вкусная, питательная и сытная. Это источник высококачественного белка. Выбирайте минтай, треску, пикшу. Они прекрасно сочетаются с бурым рисом. Выбирайте правильный способ приготовления. Лучше всего приготовить рыбу на пару или отварить. Так гораздо полезнее. Добавьте несколько листочков салата, чтобы разнообразить блюдо.
9. Сэндвич + ягоды + овощи + зелень
В форме звездочек можно сделать не только отдельный ингредиент, но и целый мини-сэндвич. В качестве ингредиентов выберете сыр и ветчину. Они отлично держат форму. Добавьте к ланчбоксу зелень и овощи - брокколи на пару и морковные палочки. В качестве приятного и вкусного дополнения положите ягоды черники и орешки.
10. Сэндвич + яблоко
Сэндвичи все-таки по праву остаются идеальным школьным перекусом. К тому же их так любят дети. Приготовьте полезный сэндвич с овощами и кусочками копченого мяса или балыка. Детки останутся сытыми и довольными. Для его приготовления вам потребуется зелень по вкусу, огурец, нарезанный круглыми ломтиками, кусочки копченого мяса, ломтики болгарского перца и пару ложек домашнего майонеза. Не забудьте про яблоко. Оно освежит дыхание и поднимет настроение.
11. Овощные роллы + зелень
Овощные роллы - это настоящий выход, если вы собираете ланчбокс для маленького гурмана. Это блюдо одновременно очень сытное, легкое и питательное. Экспериментировать с начинками можно бесконечно. Приготовить такие роллы можно всего за 10 минут, следуя нашему .
Не забудьте про полезное дополнение в виде свежей зелени. Кстати, при желании к овощам можно добавить и какой-нибудь мясной ингредиент.
12. Куриные наггетсы + пита + овощные палочки
Дети очень любят куриные наггетсы. Приготовьте их дома и добавьте к школьному ланчбоксу. Конечно, одними наггетсами не наешься. Добавьте еще и оригинальный сэндвич. Используйте вместо хлеба питу. Заверните в нее ломтики сыра и дольки груши, политые небольшим количеством меда. Финальными кулинарными штрихами в таком ланчбоксе пусть будут орешки и ягоды по вкусу.
13. Бургер + овощной салат
Питание ребенка должно быть не только сбалансированным и богатым витаминами, но и современным. Такие перекусы особенно радуют детей и повышают авторитет родителей в их глазах. Ведь вы прислушиваетесь к модным тенденциям и вкусам своих детей. Приготовьте для детей домашние бургеры. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: булочка, разрезанная пополам, листья салата, сыр, ломтики копченого мяса или отварной курицы, дольки помидора и огурца, соус.
Положите также в ланчбокс и овощной салатик из 2 полезных ингредиентов - капусты, натертой на терке, и мелко нарезанного огурца. Заправьте такой салат небольшим количеством оливкового масла или бальзамическим уксусом.
Шаурма, приготовленная заботливыми руками мамы, станет вкусным школьным обедом. Готовится она совсем просто. Вот список необходимых ингредиентов: пита, огурцы, помидоры, зелень, вареная курица или ветчина, сметана. Подавать ее лучше с йогуртовым соусом.
Последний станет также идеальным топингом для овощных палочек и крекеров. В качестве полезного десерта выберите сухофрукты: изюм, курагу, инжир.