Так уж сложилось в нашей стране, что длинная череда новогодних праздников заканчивается лишь 13 января - в этот день в России принято праздновать . Традиция отмечать этот праздник появилась в 1918 году. Дело в том, что в России перешли на новый календарь и празднования переместились на две недели вперёд. Но традиция отмечать праздник и по старому календарю у народа осталась до нашего времени.
13 января – это не государственный праздник, но в 2018 году Старый Новый год приходится на субботу, поэтому ничего не помешает вам встретить Новый год и по-старому стилю. Но что интересного можно придумать, как встретить Старый Новый год 2018 вместе с детьми? Как еще раз ощутить волшебную атмосферу праздника, когда все новогодние елки уже закончились? Предлагаем вам несколько идей.
1. Испечь новогодние пряники
Вполне возможно, что суета праздничных дней не позволила вам выкроить время на это замечательное занятие, которое так любят дети. Старый Новый год – отличный повод воплотить эту идею в жизнь. На нашем сайте есть хороший . А если не хочется печь, то можно сделать и украсить его разными вкусностями.
2. Сходить на каток в Старый Новый год 2018
Декабрь 2017 года совсем не похож был на настоящую русскую зиму, да и в новогодние каникулы погода не баловала нас морозцем. Но вот уже несколько дней, как на улице царит зима, поэтому сезон катаний на коньках в самом разгаре. Предлагаем вам отправиться на каток всей семьей! Взрослые и дети с удовольствием проведут время! Специально для вас .
3. Вспомнить далекое прошлое
В старину на Руси в этот день праздновали Васильев день, которым крестьяне издревле отмечали начало нового природного цикла. Поэтому в Старый Новый год можно в игровой и интересной форме рассказать ребенку о том, как отмечали зимние праздники наши предки и попробовать самим повторить некоторые обряды.
В этот день обычно убирались в доме. Старались вынести весь мусор из избы, повесить все новое. После уборки начиналось приготовление праздничного угощения. Одним из непременных блюд в Васильев день должна быть свинина, поскольку Василий Великий считался покровителем свиней.
Кроме того, обязательно варили кашу, чаще всего гречневую, и это бы целый обряд. Самый старший мужчина в доме приносит воду, старшая женщина перебирает и сыплет крупу. Непременно все члены семьи должны помешать кашу, а каждый ребенок бросает щепотку соли. Обязательно на стол ставили и вареники, в один из которых клали монетку.
Помимо угощения, можно подготовить и увеселительную программу с танцами и песнями, играми (Колечко, Ручеек), а если есть возможность, то и подготовить народные костюмы.
Такая встреча Старого Нового года запомнится детям надолго.
4. Гадания на Старый Новый год 2018
Период после Рождества и до Крещения – традиционное время для гаданий. Можно выбрать самые простые и не страшные способы и погадать вместе с детьми. Одно из самых популярных гаданий — на воске. Его капают в воду и по фигурам, образовавшимся от капель, определяют будущее. Детям будет, где проявить фантазию.
Новый год в России по указу Петра I стали праздновать 1 января в 1700 году, а встречать Старый Новый год начали в 1918 году, когда Советская Россия перешла с прежнего Юлианского на принятый в Европе Григорианский календарь. Традиция отмечать Старый Новый год появилась благодаря верующим. Из-за разницы между календарями в России Рождество и Новый год до 1919 года праздновали на 13 дней позже, чем в Европе. Но Русская православная церковь не подчинилась декрету СНК РСФСР от 1918 года и не приняла Григорианский календарь. С официальным введением нового календаря Рождество, как и прежде отмечаемое 25 декабря по старому стилю, «переехало» на 7 января. А православные продолжали праздновать Новый год как и раньше - через шесть дней после Рождества, то есть в ночь с 13 на 14 января.
Интересно:
в 1918 году, когда при переходе на новое летоисчисление ввели поправку на 13 суток, сразу после 31 января 1918 года в России наступило 14 февраля.
Несходство между датами Юлианского и Григорианского календарей увеличивается каждое столетие. В XX-XXI веках это различие составляет 13, а с марта 2100 года будет уже 14 дней.
13 января - Васильев вечер
В ночь с 13 на 14 января встречают Старый Новый год (у белорусов и украинцев известен как щедрый вечер, в центральных и некоторых южных областях России как овсень). Эта традиция возникла после 1918 года, когда в России было введено новое летосчисление. Когда-то этот день приходился на 1 января и назывался Васильевым днем (день памяти святителя Василия Великого, а канун его - 31 декабря (ставший 13 января) Васильевым вечером.
Вечер накануне Старого Нового года в народе называли щедрым. Утром 13 января (день Мелании (Меланки) надо было готовить кашу, сваренную из цельных зёрен пшеницы. Ее можно было заправлять мясом или салом, либо поливать медом, сахаром либо вареньем. Кроме того, хозяйки пекли блины, готовили пироги и вареники с творогом, чтобы отблагодарить гостей. Самым главным кушаньем на Старый Новый год считались блюда из свинины, к слову, святой Василий Великий считался покровителем свиноводов. «Свинку да боровка для Васильева вечерка», «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого - Василий зимний освятит!», - говорится в пословицах об этом дне. Это животное символизировало плодовитость и благополучие. В этот день принято было щедро накрывать стол: щедрый стол в этот день - достаток в течение всего года.
Вечером люди навещали своих соседей, чтобы встретить Новый год в мире и согласии. По народным верованиям считалось важным, кто будет в доме первый гость в Новом году. Добрым признаком было, если первым оказался молодой человек из уважаемой многодетной семьи с хорошим хозяйством. А утром 14 января молодежь шла на перекресток сжигать «Деда», или «Дидуха», — снопы соломы. Молодые люди прыгали через костер, что символизировало очищение от нечисти.
К Васильевому вечеру готовились заранее. К нему шили или покупали красивую одежду. На стол хозяйки ставили все самое лучшее, что было в доме: пироги, кутью, мясо, вино, пиво, водку. Традиционно к этому вечеру готовили поросенка. Он был символом плодородия земли и плодовитости скота в наступающем году. Наши предки так же как и современные россияне верили «как Новый год встретишь, так его и проведешь»: считалось, что обилие еды в первый день года принесет достаток на целый год.
Еще один обычай, связанный с кулинарией, — варение каши. Обряд совершался до рассвета; когда каша поспевала, хозяйка вынимала горшок из печи, и вся семья начинала его рассматривать. Если горшок треснул или каша выходила неудачная — это предвещало худое. Если же каша получалась пышной и вкусной, ждали счастья для всего дома.
В некоторых уголках России в этот день колядовали. Например, в Тверской, Ярославской, Московской, Тульской, Рязанской, Нижегородской, Оренбургской областях был популярен обходной обряд «овсеньканье». Традиция получила название от песни, которую исполняли во время хождения по домам - «овсень». Люди ходили от дома к дому и пели песни. Участники обхода подходили от дома к дому и спрашивали разрешения у хозяев: «Можно ли овсень кликать?», а те отвечали: «Кличьтя!» Затем участники обряда исполняли овсеневые песни каждому члену семьи в отдельности. Самые важные «овсени», призванные обеспечить благополучие дому и семье, адресовали хозяину и его старшим сыновьям. В конце щедрые хозяева дома одаривали исполнителей.
Примечали :
- Садоводы в полночь стряхивают снег с яблонь - для урожая.
- Если в ночь ветер дует с юга - год будет жарким и благополучным, с запада - к изобилию молока и рыбы, с востока - жди урожая фруктов.
- Васильева ночь звездна - к урожаю ягод.
- Много пушистого инея на деревьях предвещало хороший медосбор.
Что приготовить на Старый Новый год
Вечер и ночь с 13 на 14 января принято проводить в кругу семьи за праздничным столом. Наши предки на Новогодний стол обязательно готовили поросенка в собственном соку и делали блюда из зайца и петуха. Все это было весьма символично:
- поросенок обещал богатство и благополучие в доме в будущем году;
- заяц - скорость и успех в делах;
- петух - летящую легкость и свободу.
Если вы хотите в этот вечер накрыть свой праздничный стол согласно старинным традициям, приготовьте щедрую кутью или сочиво. Считается, чем разнообразнее, вкуснее и сытнее кутья, тем больше будет достаток в семье в будущем году. Так что постарайтесь и приготовьте ее действительно щедрой и богатой: не жалейте орехи, изюм, халву, мед и т.д. Варили кутью в прежние годы из гречихи, пшеницы, ячменя, но вполне будет пригоден и обычный рис. Выбирая пшеницу, попробуйте зерно на зуб, оно должно легко разваливаться, твердое зерно для кутьи не подходит.
Все продукты сочива имеют символическое значение:
- зерно символизирует новую жизнь;
- мед - благополучие и здоровье;
- мак - достаток в доме.
Рецепт традиционной кутьи
Ингридиенты для кутьи традиционной:
Пшеница - 2 ст., мак - 200 г, орехи грецкие - 200 г, изюм - 150 г, мед - 3 ст.л.
Как приготовить традиционную кутью:
Замочить очищенные от шелухи и промытые зерна пшеницы на ночь в холодной воде. Утром воду слить, пшеницу промыть, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне. По мере необходимости доливать немного воды. Каша должна получиться мягкой и рассыпчатой. Готовую кашу остудить и смешать со столовой ложкой меда. Мак и изюм залить кипятком на 30 минут, каждый по отдельности. Затем мак отцедить, добавить 1 столовую ложку меда и перетереть на блендере до получения макового молочка. Лучше, конечно, сделать это в макитре — для аутентичности. Орехи поджарить до хрустящей корочки. Изюм отцедить. Все ингредиенты смешать, добавить мед. Если кутья густая, то разбавлять ее положено не водой, а узваром, рецепт которого мы приводим в конце статьи.
Рецепт щедрой кутьи из риса
Ингридиенты для щедрой кутьи из риса:
1 стакан риса, 100 г меда, 100 г орехов, 100 г изюма, 150 г мака, сливочное масло по вкусу, соль по вкусу.
Приготовить рассыпчатый рис обычным способом. Орехи, если требуется, поджарить, очистить и измельчить. Использовать можно любые, по вашему вкусу. Изюм промыть и запарить кипятком. Мак так же запарить кипятком, дать постоять, чтобы он набух. Слить воду и растереть в ступке или кофемолке. Получится маковое молочко. Сливочное масло растопить и заправить им кашу. Туда же отправить орехи, изюм, маковое молочко и жидкий мед. Если мед густой, его можно чуть разбавить водой или сливками. Все перемешать и дать постоять кутье. Вкус этой сладкой каши можно разнообразить домашним вареньем, ванилью, цукатами и так далее.
Рецепт щедрой кутьи из пшеницы
Ингредиенты:
200 грамм пшеницы, полстакана мака, 100 грамм грецких орехов, сахар по вкусу, сладости (изюм, цукаты, мармелад) по вкусу
Как приготовить:
Пшеницу необходимо хорошо промыть, залить зерна теплой водой, дать им немного разбухнуть и сварить в большом количестве воды в рассыпчатую кашу. В запаренный и перетертый мак добавь воды (или узвар), сахар (мед), всыпь дробленые орехи, изюм и все это соедини с пшеницей. Готовую кутью можно еще раз поставить на маленький огонь и прогреть (5-7 минут).
Вареники с сюрпризом на Старый Новый год
Старый Новый год - праздник тихий, семейный со своими традициями. Одна из них - делать вареники с сюрпризами. Это давняя традиция, которая произошла из обычая гадать в святочную неделю. Начинка в варениках символизирует добрые пожелания на следующий год. Вернее, начинку делают обычную - творожную или картофельную, а когда лепят - добавляют «сюрпризы».
Важно! Обязательно предупредите гостей, если будете класть в вареники твердые предметы!
Рецепт вареников с сюрпризом
Ингредиенты для теста вареников:
1 яйцо, 4 стакана муки, 1 стакан воды, 4 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. сахара, соль
Как приготовить:
Муку смешать с сахаром и солью, сделать горку.
Сделать на вершине углубление и разбить туда яйцо, вылить воду и масло.
Замесить крутое тесто, вымешивать пока оно не станет гладким, однородным.
Убрать в холодильник на два часа, накрыв пленкой, чтобы не сохло. Тем временем приготовить начинку.
Стол присыпать мукой, раскатать тонким пластом тесто, нарезать его рюмкой на кружочки.
В середину кружка положить начинку, тесто сложить пополам, защипить края.
Сварить, бросив в кипящую воду.
Значения начинок-сюрпризов
Апельсин - к наслаждению
Арахис - к любовному похождению
Вишня - к удаче
Горох - домашний покой
Грецкий орех - здоровье
Гречка - благоприятные и доходные новости
Грибы - к долгой и счастливой жизни
Деньги крупные - к крупному выигрышу
Зерно - к богатству
Изюм - к великому соблазну
Капуста - к деньгам
Карамелька - к любви
Картошка - к повышению на работе
Клюква - к неожиданным переменам в жизни
Кольцо - к свадьбе
Курага - к радости
Лавровый лист - к славе (карьерному росту)
Мед - здоровье
Монетка - благополучный год в материальном плане
Морковь - к новым знакомствам
Мясо - к благополучию
Нитка белая - дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие)
Нитка зеленая - дорога за границу
Нитка с узелками - к непростому году
Нитка черная - недолгая и не очень дальняя поездка
Огурец - к сильному мужчине
Орех - сразу к двум поклонницам (воздыхателям)
Перец - острые ощущения
Перец молотый душистый - к «острой», т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам
Пуговица - к обновке
Пшено - хлопоты
Рис - благосостояние в доме
Сахар - сладкая жизнь (легкий, благоприятный год)
Семечки - к новым плодотворным планам
Сыр - к выигрышу
Творог - к новым друзьям
Тесто, фасоль - к пополнению в семье
Укроп - к хорошему здоровью
Фундук - к удачным приобретениям
Хлеб - год будет сытый, хороший
Цепочка - укрепление родственных связей
Чёрный перец горошком - к друзьям (к новым дружественным отношениям)
Чеснок - к браку по расчёту
Яблоко - к заслуженной награде.
Приятных вам хлопот, щедрого застолья и веселых праздников!
Предлагаем не замыленные идеи для не скучного проведения новогоднего праздника в компании молодежи. Идеи вполне безобидные, не ущемляющие чьи-либо права и не приводящие к разгрому или хаосу.
Идея №1. Новогодний флешмоб на год Мыши.
Можно придумать свой новогодний флешмоб, снять его на видео, выложить на youtube, кинуть ссылку всем своим знакомым вконтакте с просьбой просмотреть видео и проголосовать за ролик. Вы получите колоссальное удовольствие не только от проведения самого флешмоба, но и от процесса голосования, ведь так приятно, когда ваш труд оценивают по достоинству!
Кстати, идеями флешмоба могут быть:
– танец символов года – крыс – под Skrillex & Rick Ross “PURPLE LAMBORGHINI”;
– устройте митинг с плакатами: «Требуем мясо по 199руб/кг!»;
– организуйте шуточный опрос населения на улице на тему: «Как вы считаете, умеют ли мыши плавать?»
Идея №2. Банда добрых дел.
В преддверии нового года так приятно дарить подарки. А особенно тем, кто в этом нуждается больше всего. И не обязательно при этом, чтобы подарком были дорогостоящие вещи. Организуйте сбор детских игрушек, вещей или поделок своими руками для детишек из детских домов. Напишите письма от имени Деда Мороза и Снегурочки малышам. Пусть они поверят в сказку со счастливым продолжением!
Идея №3. Домашнее мороженое.
А что, если немного поиграть в кулинаров? Если на улице достаточно морозно, а дома скучно, то можно пофантазировать и самим приготовить домашнее оригинальное мороженое.
Рецептов очень много в интернете, но можем предложить классический вариант – мороженое пломбир, которое готовится по стандартному рецепту. А вот оригинальную начинку вы должны придумать сами! Что это будет: вафельная крошка, или кусочки лимона? А может быть мед с сотами, или вишневое варенье без косточек? Решать вам.
Рецепт приготовления пломбирной массы.
Продукты:
– самые жирные сливки (38% – самое то) – 350мл;
– сахарная пудра или мелкий сахар – 100гр;
– ванильный сахар (ванилин) – 1 щепотка;
– жирное молоко (6%) – 250мл;
– свежие яйца (желтки) – 4шт.
Заблаговременно охладить продукты. Особенно сливки.
Процесс приготовления:
Сначала растирают охлажденные желтки с сахаром, добела. Молоко кипятят с добавлением ванили. Горячее молоко вливается тоненькой струйкой в взбитые желтки (не удивляйтесь!), от этого желтки начинают густеть. Не забывайте непрерывно помешивать!
Снова ставим массу на огонь и греем до 85 градусов. Опять же постоянно помешиваем! Это важно!
После массу охлаждаем просто на столе, при комнатной температуре. И ставим в холод на час.
Следующий этап. Взбиваем охлажденные сливки до пышной шапки. После очень осторожнее смешиваем с нашей желтково-молочной смесью. Взбиваем 1 минуту венчиком миксера.
Добавляем выбранные ингредиенты: орешки, джемы, мед или печенье.
Выкладываем в формочки. И ставим в холод на 50-60мин.
Достаем из морозилки и снова взбиваем миксером! Не удивляйтесь! И снова на мороз на час. И так 3-4 раза. Масса со временем станет твердой, раздробите её ложкой, не бойтесь. Снова уберите в морозилку. На этом все.
Ждем еще 30-40 минут и можно наслаждаться нашим кулинарным шедевром!
Сложно? Не очень. Зато как вкусно!
Идея №4. Игра в бутылочку по-новому.
Предлагаем старую, но всеми любимую игру в бутылочку, но по новым правилам. Не на раздевание, а на… Вариант выбирайте сами:
– продолжить фразу (фразы заготовить заранее).
– угадать любимую песню того, на кого покажет бутылочка. Кто угадает – крутит следующий бутылку.
– на кого покажет бутылочка, тот должен станцевать.
– на кого покажет бутылочка, тот должен поцеловать соседа слева.
– можете придумать и свой вариант игры.
Идея №5. Новогодний аквагрим.
Создаем новогоднее настроение с друзьями, разукрашивая себя аквагримом. Помните, что краски для этого используют специальные, легкосмываемые. Если все-таки захочется стереть макияж, а он устойчив, то используйте средства для снятия макияжа на масляной основе. Например, средство от Лореаль Париж.
Идея №6. Создаем коллаж.
Коллаж – это интересный способ интересно провести время с друзьями. Считаем, что у молодежи будет достаточно идей, как разнообразить и украсить веселый плакат. Кто чем отличился в прошедшем году – все отразят фотки и подписи.
Подготовка:
Заранее распечатайте фото ваших гостей, чтобы было из чего делать коллаж. Также вырежете из картона заготовки усов, шляпок, галстуков-бабочек, очков и других предметов. Подготовьте яркие маркеры или фломастеры. Блестки, конфетти, звездочки – также пригодятся для украшения.
Коллаж можно сделать в виде картинок-комиксов с веселыми диалогами. Или же в виде стенгазеты.
Безграничный полет фантазии молодой компании – и веселое развлечение обеспечено!
Готовый коллаж можно выставить напоказ для других ценителей искусства! Например, родителей, сестры, брата, или их друзей.
Идея №7. Проводим увлекательный квест.
Квесты – модное и новое направление в мире современных развлечений. Дети, взрослые и молодежь – все любят квесты одинаково. Ведь квест – это увлекательное приключение, адвент в поисках подарков, сюрпризов, выход из запутанных ситуаций, разгадывание загадок, головоломок, щекотание нервов, в общем сплошной адреналин!
Молодежь делится на команды и выполняет заранее подготовленные задания. Не обязательно для этого пользоваться платными квест-румами. Можно справиться и своими силами. Закупив мелкие сувениры, подготовив карточки с заданиями и спрятав их в помещении, или на улице. Смотря, где будет проходить квест. Желаем оторваться по-полной!
Удачных вам идей для проведения незабываемого Нового Года!
Пусть ваш новый год пройдет не скучно!
Прощенье, попросите его также и у соседей.
Гулянье в эту ночь должно быть долгим и веселым. Катайтесь с горок, танцуйте, громко пойте, много ешьте, водите хороводы, поздравляйте каждого встретившегося на вашем пути. Можете устроить всевозможные веселые конкурсы, в общем, веселитесь на всю катушку, этот день создан для веселья.
Можно провести различные гадания, это тоже приветствуется.
Веселясь и гуляя, не забывайте, что по новому стилю 13 и 14 января выходными днями не считаются, и утром придется пойти на работу.
Видео по теме
Старый Новый год отмечается с 13 на 14 января. Он завершает праздничный марафон, стартовавший в ночь на 31 декабря. Специальных выходных в этот день не предусмотрено, но во многих семьях его отмечают также весело, как Новый год и Рождество.
Инструкция
В некоторых регионах до сих пор сохранилась традиция на старый Новый год одеваться в маскарадные костюмы и ходить колядовать по соседям. В Мордовии этот праздник даже имеет свое название Усеньки. Молодежь наряжается в яркие платки и старинные картузы, на улицах водят хороводы, поют песни. Почему бы не перенять эту традицию и не адаптировать ее для городских условий? Собирайте родных и знакомых, выдумывайте забавные наряды и отправляйтесь во двор. Украшайте деревья мишурой и гирляндами, играйте в снежки, лепите снеговиков. Этот способ времяпрепровождения хорош тем, что принять участие в забавах могут как дети, так и взрослые. Совместные игры сплачивают семью, к тому же будет возможность подружиться, наконец, с соседями.
Если шумные праздники надоели, проведи старый Новый год дома. Приготовьте вкусный ужин, охладите шампанское. Посидите с близкими за изящно сервированным столом. Посмотрите семейные фотоальбомы. Обсудите планы на ближайший год. Спланируйте отпуска, поездки к знакомым и родственникам. Продумайте возможность покупки новой бытовой техники, автомобиля, загородного дома. Такие вечера в помогают структурировать задуманное и выбрать наиболее действенные способы осуществления всех планов.
Если семьей обзавестись вы еще не успели, посвятите этот вечер общению с друзьями. Устройте дома гавайскую вечеринку. Пусть за окном метель и холод, в комнатах будут цветы и яркие коктейли. Окунитесь ненадолго в теплое лето. Развесьте на стенах фотографии с берегов Карибского моря. Приготовьте морепродукты, легкие овощные салаты и рис. Мешайте ликеры с шипучей содовой. Включите зажигательную латиноамериканскую музыку. Скачайте в интернете видеокурс и научитесь танцевать ломбаду. Гостям точно не захочется покидать такой солнечный, летний дом.
Видео по теме
Старый Новый год становится любимым праздником молодежи и старшего поколения. Закончилась суета и хлопоты, можно собраться за дружным столом с близкими людьми. Старый Новый год – спокойный домашний праздник, но у него свои особенности и традиции.
Вам понадобится
- - сытное угощение;
- - качественные напитки;
- - открытки.
Инструкция
В Старый Новый год приятно снова увидеть друзей, обрадовать детей подарками и продлить очарование прошедшей сказочной ночи. Отметьте его как в времена. Подготовьте обильное угощение и качественные напитки. Считается, что множество блюд на новогоднем столе обещает такое же гастрономическое изобилие весь год.
Непременно на Старый Новый год сварите студень и приготовьте мясные холодные блюда: буженину, заливное из языка, ассорти из колбасных изделий. Испеките румяные пироги с разными начинками, сладкие булочки и ватрушки с творогом. Такая красота займет особое место на столе. Приготовьте сытное горячее блюдо. Доброй приметой считается наличие за столом четного количества гостей. Если этого не случилось, просто поставьте лишний столовый прибор. Сварите праздничную кутью и испеките немного блинов - эти блюда являются символом благополучия. Слепите вареники с сюрпризом. Вместе с спрячьте в некоторые вареники монетку, горошину перца или пуговку. Скажите о вашей шутке гостям, чтобы они ели с осторожностью. А как забавно и весело наблюдать за такой трапезой!
Поздравьте со Старым Новым годом соседей. Никто не обидится, если миролюбивая компания постучится в их двери и пожелает удачи здоровья и благополучия в новом году. Соседи, в свою очередь, одарят ее угощениями за добрые слова. Поручите эту приятную миссию молодым людям. Они с удовольствием примут в этом участие. Отметьте именины гостей. Если 14 января за столом есть именинники, обязательно упомяните об этом и вручите на память открытку. Каждое имя имеет свое значение и неплохо написать об этом в поздравлении.
Обратите внимание
Не ссорьтесь за праздничным столом. Не забудьте попросить прощения у всех, кого невзначай обидели.
Полезный совет
Именинниками 14 января считаются: Иван, Василий, Александр, Вячеслав, Григорий, Михаил, Николай, Петр, Богдан, Трофим, Федот.
Связанная статья
Источники:
- как отметить новый год 2015
Празднование старого Нового года в России началось с введением нового летоисчисления. Возможностью отметить новогодний праздник еще раз пользуются многие – можно поздравить тех, с кем не удалось встретиться 31 декабря в силу разных причин.
Инструкция
Накройте праздничный стол. Посиделки с друзьями и родственниками, общение и традиционные вареники с сюрпризом – таков привычный сценарий отмечания Нового года по старому календарю. Вареники с начинкой, предсказывающей будущее, лепят всей семьей в канун праздника – вместо привычного творога и картошки в тесто прячут символичные предметы и продукты. Так, например, если кому-то попадется монетка, то счастливчика ждут финансовые успехи, пуговицы предвещают обновки, фасоль – скорое материнство и т.д. Выбор блюд для праздничного стола варениками или пирогами не ограничивается, поэтому вы можете приготовить все, что захотите.
Канун праздника – самое время для гаданий. Считается, что результаты гаданий под старый Новый год правдивы и достоверны – девушки прячут под подушки гребешки или прутики из веника, кидают сапожок за ворота, приглашают суженого «на блины» и совершают прочие действия с целью выяснить перспективы на скорое замужество. Погадать можно и мужчинам (удача в бизнесе, например), а дети обрадуются любым таинственным ритуалам. Приготовьте реквизит заранее, выберите удобное время и предложите гостям повеселиться.
Водите хороводы и пойте песни. Воспользуйтесь последней возможностью покружиться вокруг наряженной елки – обычно после празднования Нового года по старому стилю украшения снимают, а елку выносят. Если вы знаете простые хороводные песни, то покажите гостям, как можно разнообразить традиционные танцы. Застольные песни под караоке или хоровое пение создадут уютную и теплую атмосферу, ведь задушевные тексты и русские мелодии расслабляют и умиротворяют. Молодежь и дети с радостью отправятся на улицу петь колядки и собирать сладости – еще одна зимняя забава, которая вызывает массу положительных эмоций. Нарядитесь поинтереснее (вывернутый тулуп, яркий платок, мишура), раскрасьте лицо, захватите большой мешок для подарков и отправляйтесь по соседям. После завершения засевания всю «добычу» нужно высыпать из мешка на праздничный стол и съесть.
Отправляйтесь в ночной клуб. Увеселительные заведения в этот вечер предлагают множество развлекательных программ, устраивают костюмированные вечеринки, поэтому это хороший повод отметить окончание новогодних праздников, совместив последний из них с карнавалом.
Видео по теме
Попробуйте объяснить иностранцу, что такое Старый Новый год. Скорее всего он не поймёт, для чего после введения нового календаря сохранили традицию встречать Новый Год по старому календарю второй раз. Но, тем не менее, в России эта странная традиция прижилась. И многие, пусть не с таким размахом, как основной Новый Год, но всё-таки отмечают этот праздник. А как его отмечать? Вот несколько идей.
Инструкция
Старый Новый год - последний в серии новогодних праздников и встретить его нужно достойно - накрыть небольшой, но приятный праздничный стол. Обязательно запастись бутылочкой шампанского и мандаринами.
Пусть этот праздник станет ещё одной возможностью встретить Наступающий Год и повеселится. Обновите новогоднюю ёлку - добавьте игрушки-символы наступившего Года. Добавьте в праздничное оформление комнаты что-нибудь новенькое.
Собравшись с друзьями для встречи Старого Нового Года, можно обсудить подробности встречи Нового Года 31 декабря, посмотреть праздничные фотографии и видео, вспомнить особенно забавные моменты и посмеяться над ними ещё раз.
Тематическая вечеринка "Детский Утренник" - пусть все гости придут на встречу Старого Нового Года в детских новогодних костюмах - зайчиков, снежинок, медвежат. Пусть все рассказывают детские стишки Деду Морозу, убегают от Злой Метели, водят хороводы вокруг ёлочки. Иногда полезно снова окунуться в детство, почувствовать себя детьми. Вечер будет просто бесподобным. Не забудьте снять это действо на видео - будет над чем посмеяться при следующей встрече.
Хорошая идея - посмотреть всем вместе любимый новогодний фильм, в темноте, при свете ёлочки и свечей. Во время просмотра можно пить что-нибудь приятное - шампанское с шоколадом или глинтвейн.
При творческом подходе к организации вечеринки, встреча Старого Нового Года может получится даже более интересной, чем основной праздник. Всем приятного праздничного вечера.
Старый Новый год - уникальный по своей сути праздник, который принесла жителям России Октябрьская революция. Это возможность продлить новогоднюю феерию, которая повторится вновь только через год. По статистике старый Новый год считают праздником и отмечают 60% населения России и бывших советских республик.
Древние традиции встречи Нового года
Меж тем людям, которые хотят не просто выпить и закусить, продлив удовольствие от новогодних каникулов, стоит знать, как отмечали Новый год предки, а что-то, возможно, воплотить уже в этом году.
Давным-давно существовала традиция готовить на Новый год вареники с сюрпризом. В последний день старого года хозяйки лепили вареники, в которые клали «сюрпризы». Таким образом гости дома могли обнаружить конфетку, монетку или что-то подобное. Если вы решите так же удивить своих гостей во время празднования старого Нового года, то позаботьтесь, чтобы «сюрпризы» не нанесли вред их здоровью. Кроме того, к традиции с варениками примыкает еще одна: выпечка праздничного пирога. При его изготовлении хозяйка кладет зубчик чеснока в тесто. Кому он попадется, для того год окажется особо успешным.
В настоящее время пищевая промышленность выпускает такие вареники, называя их гадальными, потому что в качестве начинки может быть доброе пожелание. Не забывайте, что старый Новый год приходится на время Святок, а в эти дни издревле было принято гадать.
Колядование – древнерусская традиция. Чаще принято колядовать на Рождество, однако эта же традиция прижилась и на староновогоднее празднование.
Праздник старого Нового года – это возможность еще раз повеселиться, только уже без обычной новогодней суеты. А если отнестись к празднику творчески, то можно создать себе и друзьям праздничную атмосферу.
Совет 7: Как удивить гостей на Старый Новый год: рецепт «Щедрой» кутьи
С вечера 13 января на утро 14-го празднуют Старый Новый год, который также называется Щедрым вечером. Состав меню для праздничного стола должен быть по-настоящему богатым и сытным. А Щедрым его назвали потому, что приготовленную в этот день кутью, в отличие от «Рождественской», можно заправлять щедро: сливочным маслом, сливками или молоком.
Немного истории
В канун Старого Нового года принято готовить так называемую «Щедрую» кутью. Эта обрядовая каша, которая в языческие времена была поминальным блюдом славян, а после принятия христианства превратилась в непременный атрибут святочных праздников. Кроме «Щедрой» кутьи, существуют также «Голодная» и «Рождественская». Основа кутьи – крупа (пшено или рис).
Самое важное место в праздничной трапезе на Старый Новый год отдается кутье. Она должна содержать множество ингредиентов. На этот праздник рисовую кашу принято варить на молоке, чтобы она получалась более щедрой. Также в неё добавляют фрукты, мёд, сухофрукты, коньяк. При всей своей простоте это блюдо очень вкусное! Оно внесёт нотку древней русской традиции в ваш праздничный ужин.
Ингредиенты
Основные ингредиенты кутьи имеют символическое значение. Так, зерно символизирует воскресшую жизнь, мед – здоровье и благополучный быт, мак и орехи – достаток в семье и плодородие. А чем вкуснее кутью вы приготовите, тем выше достаток будет в вашей семье.
- Рис круглый – 200 грамм;
- мак – 50 грамм;
- сухофрукты – 200 грамм;
- орехи разные – 150 грамм;
- мандарины – 2 штуки;
- ананас консервированный – 2 кружочка
- сахарный песок – 1 ст.л.
Приготовление
- Отварить рис.
- Отварить мак на медленном огне в пропорции с водой 1:1 (вода должна должна почти выкипеть).
- Залить сухофрукты (инжир, финики, курага, бананы, киви, черешни, цукаты и т.д.) кипятком.
- Растолочь орехи (фундук, миндаль и грецкие) на довольно крупные куски.
- Дольки мандарина порезать на кусочки + кусочки ананаса консервированного.
- Отваренный мак смешать с водой, в которой были замочены сухофрукты, добавляем сахар и пропускаем через мясорубку или комбайн. Смешиваем все ингредиенты с рисом.
Кутью обязательно должны кушать все члены семьи, чтобы не болели.
Старый Новый год – это неофициальный, но необычайно теплый, радостный и волшебный праздник, который отмечается в ночь с 13 на 14 января. Этот дополнительный Новый год получился в результате смены порядка летоисчисления, так что его можно считать культурно-историческим феноменом.
Откуда взялся этот праздник
Путаница с празднованием Старого Нового года началась в 1918 году, когда вместо юлианского календаря был введен григорианский, и в нашу жизнь вошло понятие «старого» и «нового» стиля. При этом тот день, который веками считался первым января, «переехал» в календаре на 14 января. Для тех, кто не захотел менять привычки, он и остался праздником.
К тому же, отмечать Новый год с 13 на 14 января оказалось логичнее для православных верующих, которые привыкли праздновать его через 6 дней после православного Рождества. А вот праздник с 31 декабря на 1 января они старались не отмечать, поскольку он выпадал на Рождественский пост, когда праздничный стол не накроешь, вина не выпьешь и не повеселишься вволю. Да и вообще, в общественном сознании еще с XIX века Новый год считался праздником развеселым и буйным.
«Новый год – это то же самое, что и поход ряженых в деревне, – пишет в своем очерке историк Лев Лурье . – Это то время, когда люди могут вести себя как бы неприлично. После Нового года и вовсе наступает время девичьих гаданий. Гадали, конечно, на женихов – давали петуху клевать овес, топили воск, пускали в лоханку бумажки с именами потенциальных женихов, использовали зеркало». Традиции гаданий – языческие, православной церковью они не только не приветствовались, но и запрещались. Конечно, во время поста все это делать было явно неуместно.
Почему мы до сих пор отмечаем его
К слову, никакой научно обоснованной даты начала нового года не существует. Это предмет общественного договора. Людям просто удобнее унифицировать календарь и считать, что во всех странах календарный новый год начинается в ночь с 31 декабря на 1 января.
Так, почему бы не остановиться на этой прекрасной дате? Ведь сейчас даже православные верующие не отказываются отмечать Новый год вместе со всеми. Тем не менее, ежегодные опросы «Левада-центра» показывают, что традиция праздновать Старый Новый год в нашем обществе не только не отмирает, но год от года только крепнет. Число людей, которые отмечают этот праздник, растет и составляет в последние годы уже от 43 до 47% опрошенных.
Ученые считают, что есть несколько причин для этого. Первая состоит в том, что в нашей культуре традиционно приветствуется все, что подтверждает мысль о загадочности русской души. «Нашему народу в целом нравится идея, что у России свой неповторимый третий путь, – говорит эксперт Центра политических технологий, социальный психолог Алексей Рощин . – Поэтому у нас есть свой специфический праздник – Старый Новый год. Это нам позволяет чувствовать, что мы выделяемся на фоне всеобщей глобализации». Впрочем, справедливости ради стоит сказать, что Старый Новый год отмечают не только в России, но и в большинстве стран СНГ, а также в бывших республиках Югославии.
Вторая причина, по мнению психологов, кроется в том, что наша затяжная холодная зима и нехватка света провоцирует нас на сезонную хандру. А праздники – лучшее средство для борьбы с нею. Праздничные гирлянды, разноцветные фонарики, веселая кутерьма, застолье, желание побаловать себя едой и алкоголем. Вот мы и хватаемся за любую возможность не впадать в зимнюю депрессию. Как еще можно победить ее,
Третий источник того, почему нам так хочется продлить новогодние праздники, вытекает из предыдущего. «Дело в том, что новогодние праздники лучше всего подходят для того, чтобы почувствовать себя детьми и побаловать нашего «внутреннего ребенка», который спрятан в душе каждого из нас, – говорит психолог Оксана Полещук . – Елка, мандарины, снег, каток, кафе, кино, возможность просто развлекаться, побыть бесшабашным, отодвинуть груз ежедневной ответственности, расслабиться, посидеть у телевизора, есть что хочется, не считая калорий, наконец, просто ничего не делать. Многим из нас, на самом деле, этого не хватает, а после праздников такой недостаток ощущается наиболее остро».
Об этом даже есть прекрасные стихи Юнны Мориц, которые Сергей Никитин положил на музыку, и получилась необычайно лиричная, чудесная песня:
Он старый, старый, он совсем уже не новый,
И все равно мы дети, мы – на елку,
И мы летим за этой призрачной добавкой,
За невозвратным и неповторимым,
Добавьте нам хоть Старый Новый год.
Успейте осуществить свои мечты
Наконец, важная причина растущей популярности Старого Нового года заключается в том, что в нашем разобщенном мире люди с каждым десятилетием все заметнее испытывают дефицит человеческого взаимопонимания. И поэтому мы все больше нуждаемся в теплом неспешном общении. Лучше всего – за праздничным столом, в кругу самых близких и понимающих людей. Может быть, именно поэтому буйным и развеселым, со стрельбой и танцами до утра остается праздник с 31 декабря на 1 января. А вот Старому Новому году сейчас отведена, скорее, роль тихого, задушевного, теплого и волшебного праздника.
Так что если вы чувствуете, что отпраздновали Новый год не так, как вам бы хотелось, а «как у людей»: с заполошной беготней по магазинам и тазиками салатов, то у вас еще есть шанс реализовать свои потаенные желания и встретить Старый Новый год так, как вы сами захотите. Или просто помечтать, отпустить свои мечты в необыкновенные дали, поверить в чудеса и вернуться хоть на некоторое время в такой чудесный мир – мир детства!
Татьяна Рублева