В конце лета на прилавках магазинов появляется ароматная дыня, мимо которой так тяжело пройти. Она является отличным диетическим десертом. Однако женщины в положении часто сомневаются, стоит ли употреблять этот продукт в пищу или лучше отказаться от своего желания. Давайте разберёмся, можно ли при беременности есть дыню?
Полезные свойства
Будущим мамам необходимо помнить, что то, какие продукты она употребляет, непосредственно отражается на развитии малыша. Дыня очень полезна для всех органов и систем, в частности:
- нормализует работу пищеварительной системы;
- положительно влияет на настроение и нервную систему в целом;
- способствует обновлению клеток крови;
- принимает участие в выведении шлаков;
- понижает уровень холестерина;
- поддерживает иммунитет;
- укрепляет структуру волос, кожи, ногтей;
- облегчает похудение, так как относится к низкокалорийным продуктам.
Помимо этого, дыня содержит большое количество витаминов, которые поддерживают и ускоряют биохимические и физиологические процессы в организме человека.
- витамин А (ретинол);
- витамин В1 (тиамин) и В2 (рибофлавин) - настроение у беременных подвержено резким перепадам, в такие моменты дыня просто незаменима. Она способна тотчас заставить улыбнуться, что объясняется повышением синтеза серотонина, так называемого гормона счастья;
Кроме того, дыня отлично борется с усталостью и бессоницей.
- витамин В9 (фолиева кислота) - вместе с железом и калием принимает участие в процессах кроветворения. Съев лишь кусочек, можно не только насладиться прекрасным вкусом, но и помочь сформировать крепкую и здоровую нервную систему ребёнка;
- витамин C (аскорбиновая кислота) - необходим для соединительной и костной тканей будущей мамы. Он даёт возможность организму синтезировать достаточное количество коллагена. Помимо этого, укрепляет кровеносные сосуды и помогает бороться с вирусами, бактериями;
- витамин РР (ниацин);
- витамин Е (токоферол).
Дыня содержит большое количество витаминов и микроэлементов
Дыня помогает при нарушениях желудочно-кишечного тракта, так как содержит много клетчатки, стимулирует перистальтику, предупреждая при этом застой шлаков и возникновение запоров. Клетчатка смягчает каловые массы и способствует мягкому выведению из кишечника.
Во время беременности часто возникают отёки. С ними также справится дыня, которая деликатно выведет из организма лишнюю жидкость. Это превосходный мочегонный продукт.
Многие мамы-сладкоежки заменяют кусочком сладкой дыни тортики и конфеты. Это действительно диетический продукт: на 100 г всего около 50 ккал.
Пониженный уровень гемоглобина в крови относится к вечным проблемам у женщин в интересном положении. В целях её решения кроме основного лечения в рацион можно добавлять дыню, она поспособствует быстрому улучшению показателей анализов.
Подготовка к рождению малыша несёт за собой много растрат и не всегда имеются лишние деньги на дорогие кремы, маски для ухода за ногтями и волосами. Данный продукт содержит кремний, который является отличным укрепляющим веществом. Для борьбы с пигментными пятнами используют оставшуюся от дыни шкурку.
Польза дыни (видео)
Сорта дыни
Сортов очень много, о большинстве из которых многие даже и не слышали. Самими популярными и распространёнными являются:
- Торпеда. Относится к поздним сортам. Очень сладкая, обладает насыщенным вкусом и нежным ароматом;
- Колхозница. Имеет круглую форму и ярко-жёлтый цвет. Быстро созревает, но характеризуется низким содержанием важных для организма веществ;
- Канталупа (Мускусная). Имеет сильный аромат и сетчатую поверхность. Мякоть оранжевого цвета сочная и очень вкусная;
- Медовая. Дыня круглой формы, не имеет впадин. Главные черты – сладкий вкус, низкая калорийность (33 ккал) и очень сильный аромат.
Беременным не стоит экспериментировать с другими сортами.
Беременным рекомендуется есть только свежую, спелую дыню, ни в коем случае не зелёную! Так как многие не имеют возможности круглый год наслаждаться этим продуктом, из неё можно приготовить варенье, джем или же просто засушить или заморозить. При этом все полезные вещества сберегутся.
Употреблять необходимо в перерывах между приёмами пищи. Не следует есть натощак и на ночь, смешивать с молочными и другими продуктами, запивать холодной водой.
В сутки разрешается не больше трёх кусочков (300 грамм).
На поздних сроках беременности (на 2–3 триместре) во избежание расстройств пищеварения дыню рекомендуется исключить из рациона.
Противопоказания
Из-за высокого содержания легкоусвояемых углеводов, дыню полностью исключают из рациона беременных, больных сахарным диабетом, а также рекомендуется воздержаться от её употребления кормящим мамам, особенно первые месяцы лактации. Так как дыня может спровоцировать расстройства пищеварения и появление диатеза.
Дыня противопоказана мамам в первые месяцы кормления грудью
Не рекомендуется есть при воспалительных, инфекционных болезнях желудочно-кишечного тракта (гастритах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки), а также во время обострений хронических заболеваний.
Если после употребления дыни возникают симптомы аллергической реакции (покраснение кожных покровов и слизистой оболочки, зуд, ринит, крапивница), следует отказаться от этого продукта.
Отравление дыней
Существует несколько причин отравления дыней. Во-первых, в случае употребления богатой нитратами и пестицидами бахчевой культуры. Во-вторых, если на продукте оказались бактерии или их токсины (виной этому нарушения норм хранения, употребление гнилой дыни). В третьих, употребление в чрезмерном количестве.
Замечание врача: Количество нитратов в бахчевой культуре должно быть менее 90 мг/кг.
Характерными признаками отравления дыней являются:
- тошнота и рвота;
- повышение температуры;
- диарея;
- потеря аппетита;
- боли в животе;
- метеоризм;
- ухудшение самочувствия.
При появлении симптомов беременной необходимо срочно обратиться к врачу.
Для того чтобы уберечь себя и свою семью, необходимо соблюдать меры предосторожности:
- покупать дыню не раньше августа;
- проверять санитарное заключение у продавцов;
- правильно выбирать: качественный плод должен иметь равномерную окраску и приятно пахнуть, корка спелой дыни при нажиме будет поддаваться и пружинить;
- не употреблять испорченную, незрелую ягоду;
- в разрезанном виде в холодильнике хранить не больше суток;
- есть в небольшом количестве;
- тщательно мыть плод.
Несколько правил того, на что стоит обращать внимание при выборе дыни
Замечание врача: Не покупайте дыню возле дороги!
Многие фрукты находятся под запретом у женщин во время беременности и в период лактации. Однако дыня, если она выбрана правильно, принесёт только пользу как мамочке, так и ребёнку. Главное, всегда помнить о чувстве меры.
Дыня во время беременности является весьма благоприятным продуктом, ведь в ее состав входит ряд полезных веществ:
- Витамины
- Минералы
Польза дыни для беременной женщины
- Витамины А, группы В (в том числе, и фолиевая кислота), С, Е, РР;
- Минералы : кальций, калий, натрий, кремний, железо, фосфор.
- Выводит избыточную жидкость из организма , тем самым способствуя уменьшению или предотвращению отеков. Но это касается только умеренного употребления плода, при избыточном количестве дыня будет оказывать прямо противоположный эффект, усугубляя уже существующую отечность;
- Способствует увеличению количества эритроцитов и уровня гемоглобина в крови , тем самым проводя профилактику и лечение анемии;
- Улучшает работу желудочно-кишечного тр акта за счет стимуляции перистальтики кишечника и нормализации его микрофлоры. Данное качество очень важно в период вынашивания ребенка, ведь женщины «в положении» часто страдают запорами, что может приводить к нежелательным последствиям: , развитию геморроя и др.;
- Участвует в выработке гормона «счастья», что приводит к сохранению устойчивого настроения, снижению подверженности ;
- Улучшает состояние кожи, ногтей, волос за счет большого количества витаминов и минералов.
Противопоказания к употреблению дыни при беременности
важно Любой продукт, независимо от его полезных качеств, имеет определенные противопоказания к его употреблению. В данном случае дыня также не является исключением и может нанести вред будущей маме.
Прием в пищу данного плода категорически запрещен при повышенной чувствительности к нему или полной непереносимости. Кроме того, дыню следует с осторожностью употреблять при следующих состояниях:
- Сахарный диабет (за счет высокого содержания сахаров данный продукт может приводить к нежелательному подъему уровня сахара);
- Период грудного вскармливания. Кормящая мама может себе позволить съесть небольшой ломтик дыни, большее же ее количество может вызвать нарушение пищеварения у ребенка (кишечные колики, вздутие живота);
- , заболевания мочевыводящей системы и другие состояния, вызывающие избыточное скопление воды в организме. В данной ситуации предостережение касается случаев избыточного приема дыни. Небольшое ее количество вреда не принесет;
- Кишечные расстройства;
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Вред или польза
Для того, чтобы дыня приносила только пользу будущей маме, следует соблюдать определенные правила по ее употреблению:
- Не следует есть плод на голодный желудок;
- Нельзя совмещать дыню с молочными продуктами или запивать холодной водой;
- Не стоит кушать ягоду вместе с другими продуктами, после употребления другой пищи необходимо подождать 1-2 часа;
- Не нужно переедать: при беременности рекомендуется употребление 200 грамм продукта в сутки.
Покупка и выбор дыни
- Покупать плод следует не ранее конца августа для исключения содержания в ней нитратов;
- При похлопывании по кожуре звук обязательно должен быть глухим;
- Спелая ягода источает приятный сладкий аромат. Если запаха нет, то покупать такой плод не следует;
- Окраска кожуры должна быть равномерной без темных или зеленых пятен. Также кожура должна быть ровной без трещин и вмятин;
- Хвостик ягоды должен быть сухим, место его прикрепления к ягоде ровным и гладким;
- Категорически запрещается покупка ягоды в уже разрезанном виде. Дыня быстро портиться и ее употребление может привести к тяжелому отравлению.
Конец лета - время созревания дыни, когда с юга начинают привозить эти спелые и ароматные плоды, практически невозможно устоять перед искушением и не полакомиться их сочной мякотью. Но как быть беременным женщинам, которым приходится строго следить за своим рационом? Полезна ли для них дыня или о ней придется забыть как минимум до рождения ребенка?
Состав и пищевая ценность дыни
Из-за высокого содержания жидкости дыня относительно низкокалорийна, в 100г мякоти содержится всего около 35кКал (точное значение зависит от сорта и спелости дыни) и 7,5г углеводов, при этом белков и жиров в составе практически нет. Как и большинство фруктов (хотя формально дыня считается овощем), эти плоды богаты витаминами, среди которых:
- витамин А (в форме бета-каротина);
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- витамины группы В (в том числе фолиевая кислота - витамин В9);
- витамин Е.
Помимо этого в составе дыни есть макро- и микроэлементы: железо, магний, натрий, калий, кальций, фосфор, кремний, марганец, цинк и йод, а также клетчатка (пищевые волокна), благотворно влияющая на работу кишечника, что немаловажно для женщин, ожидающих появление малыша на свет.
Чем полезна дыня во время беременность?
Этот плод - отличное дополнение для рациона будущей мамы, ведь входящие в его состав полезные вещества способны восполнить дефицит витаминов и минералов в организме беременной женщины. Среди полезных свойств дыни можно отменить следующие:
- способствует выработке серотонина, благодаря чему улучшается настроение и способность противостоять стрессам;
- помогает избежать возникновения анемии, так как входящее в состав железо необходимо для синтеза гемоглобина и эритроцитов;
- благодаря аскорбиновой кислоте укрепляет иммунитет и предотвращает ломкость сосудов (профилактика сосудистых «звездочек»);
- повышает аппетит и положительно влияет на пищеварительную систему (снижает риск запора и оказывает мягкое слабительное действие);
- предотвращает возникновение отеков и снижает артериальное давление благодаря выраженному мочегонному эффекту;
- помогает сохранить здоровье кожи, так как содержит кремний и провитамин А (бета-каротин).
Таким образом, становится очевидно, что дыню можно употреблять как на ранних сроках, когда потребность в витаминах не так велика, но организм уже нуждается в дополнительной поддержке, так и на поздних, когда ее полезные свойства просто необходимы.
Как правильно употреблять дыню при беременности?
Первое, о чем стоит помнить будущим мамам, решившим включить в свое меню дыню, это то, что полезной она может быть только в сезон созревания, с августа по сентябрь. Более ранние плоды, скорее всего, подвергались воздействию химии, чтобы поспеть раньше срока. Очевидно, что нитраты сводят на нет полезные свойства любого продукта и делают его опасным для здоровья малыша.
Также важно соблюдать умеренность. Несмотря на то, что наесться дыней до отвала весьма соблазнительно, делать этого все же не стоит. В период беременности ежедневную порцию необходимо ограничить до 200-300г мякоти в день (2-3 небольших кусочка). Разумеется, при первых признаках возникновения аллергической реакции, дыню необходимо немедленно исключить из рациона.
Кроме того, не рекомендуется есть дыню с утра на голодный желудок, а также сразу после плотной трапезы (лучше выждать как минимум 1,5 часа). Соседство с кисломолочными продуктами и сырой водой она тоже не переносит, результатом совместного употребления может стать серьезное расстройство желудка.
В сушеной дыне полезных свойств не меньше, чем в свежей, а вот калорийность значительно увеличивается, поэтому злоупотреблять ей не стоит (особенно при наличии сахарного диабета или излишнего веса). Тем не менее, это отличный здоровый перекус, который легко усвоится организмом и быстро пополнит необходимый запас энергии благодаря входящим в состав углеводам.
А вот варенье или джем из дыни, хоть и невероятно вкусны, но абсолютно бесполезны, так как при термообработке большинство витаминов теряется. Поэтому баловать себя подобными лакомствами стоит нечасто и в ограниченных количествах.
Возможный вред и противопоказания к употреблению дыни при беременности
Очевидным и абсолютным противопоказанием к употреблению дыни во время беременности является индивидуальная непереносимость данного продукта. Если ранее уже были случаи возникновения аллергии, от дыни придется отказаться. Также не рекомендуется включать ее в рацион в следующих ситуациях:
- при обострении заболеваний ЖКТ (гастрите, язве);
- при наличии желудочно-кишечных инфекций;
- при нарушениях в работе печени или почек;
- при сахарном диабете или ожирении;
- при остром позднем токсикозе (гестозе).
Если все вышеперечисленные противопоказания отсутствую, небольшие порции спелой дыни пойдут только на пользу, как будущей маме, так и ее малышу.
Как правильно выбирать дыню?
Цвет и форма дыни может существенно различаться в зависимости от сорта, но для того, чтобы выбрать по-настоящему вкусную и сочную дыню можно воспользоваться другими признаками:
- Цвет должен быть как можно более равномерным, без бледных или зеленоватых пятен.
- Спелая дыня, в отличие от незрелой, источает сильный медовый запах. Если дыня почти не пахнет, покупать ее не стоит, насладиться ее вкусом, скорее всего, не получится.
- Хвостик должен быть полностью сухим, это свидетельствует о том, что плод полностью созрел. Если хвостик еще зеленый, значит, дыня была собрана раньше срока.
- Выбирать следует плоды средней величины, слишком маленькие могут отказаться невкусными, а слишком большие - переспелыми. Звук от постукивания должен быть глухим.
- Часто на поверхности дыни можно увидеть небольшие серые черточки, которые равномерно покрывают весь плод. Считается, что они образуются при опылении, когда насекомые касаются пестика цветка. Как правило, наиболее сладкими являются те дыни, которые опыляли наибольшее количество раз, то есть выбирать следует плод с наибольшим количеством серых черточек на кожуре.
Покупать помятые или поврежденные (в том числе и разрезанные) плоды, разумеется, не стоит, так же, как и лакомиться ими не в сезон. Ничего кроме вреда такие дыни не принесут.
В заключение
Хорошая спелая дыня - отличное дополнение к меню беременной женщины, особенно если съедать ежедневно не больше рекомендованной порции. Она может стать как одним из ингредиентов для вкусного и полезного фруктового салата, так и замечательным самостоятельным десертом. В любом случае, если противопоказаний не обнаружено, отказывать себе в возможности полакомиться дыней не стоит.
Специально для - Марьяна Сурма
Летом, когда сезон фруктов и овощей в разгаре, у всех разбегаются глаза от разнообразия на прилавках, у беременных женщин в особенности, ведь им столько всего хочется. А каждый фрукт просто манит к себе, вот только нужно знать, полезен он сейчас для вас или лучше ним полакомиться на следующее лето. Мы попробуем помочь в этом разобраться и сейчас обсудим достоинства дыни при беременности.Чем полезна дыня, как её правильно употреблять
Дыня – фрукт довольно специфический, не все её любят. И очень зря, так как она очень полезна, при беременности тем более, главное, чтобы не было противопоказаний к её употреблению, но об этом позже. Итак, дыня богата наличием фолиевой и аскорбиновой кислоты, железа, фосфора, калия, кальция, магния, содержит в себе множество витаминов, натрий, кремний и клетчатку. К достоинствам можно спокойно отнести и то, что она помогает выработке эндорфина в организме, именуемым гормоном счастья. Дыня способствует налаживанию работы нервной системы и может сгладить стрессовую ситуацию. С её помощью можно повысить уровень гемоглобина, улучшить работу желудочно-кишечного тракта, предотвратить возникновение запоров. Если дыней не злоупотреблять, то она может также помочь вывести излишнюю жидкость из организма, что является хорошей профилактикой отёчности у беременных.Употребление дыни при беременности полезно и тем, что она помогает выработке кровяных клеток, а также помогает сохранить в хорошем состоянии кожу, ногти и волосы, так как содержит много кремния. Но для этого нужно съедать её практически до корочки, не только верхнюю часть мякоти. Достоинством дыни является то, что она достаточно низкокалорийна, а сахар, который входит в её состав, легко усваивается организмом. Но именно поэтому её стоит осторожно употреблять людям, склонным к сахарному диабету.
Большое количество полезных вещей делает дыню одним из желательных к употреблению при беременности фруктов, однако нужно помнить о том, что дыня может попасться «нитратная», так что стоит быть очень осторожными при выборе. Рекомендуется покупать дыни поздних сортов, они, скорее всего, будут «настоящими» сезонными фруктами. Для того, чтобы организм легко усвоил эту сочную сладость, не нужно смешивать её с другими продуктами питания, лучше всего будет, если вы покушаете дыньку в перерыве между приёмами пищи. Причём на голодный желудок её употреблять нежелательно, лучше насладиться этим плодом после основного приёма пищи.
Есть определённые продукты, употребление которых желательно только в чистом виде, это касается и дыни. Некоторые напитки или продукты, если их смешать с этим фруктом, могут вызвать негативную реакцию организма, из-за чего есть возможность возникновения нарушений в работе пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. К подобной группе нежелательных «соседей» относят кисломолочные продукты, алкоголь и холодную воду. Не особо желательно и злоупотреблять сладким фруктом, при беременности лучше всего ограничиться двумя-тремя кусочками в день. Также при наличии проблем с уровнем сахара в крови или избыточным весом, обострении заболеваний почек или печени нужно непременно посоветоваться с врачом по поводу употребления дыни.
Если разобраться, то при беременности, особенно если ну очень хочется, можно многое употреблять, об этом вам может сказать каждый врач, ведь непреодолимое желание может перерасти в навязчивую идею. Главное, знать при этом меру и никогда не превышать её, тогда и со здоровьем будет полный порядок, и вашему малышу ничего не будет угрожать. Будьте здоровы и приятной вам беременности!
Беременность - самая чудесная и желанная пора для женщины. Новая жизнь под сердцем, эйфория, ни с чем не сравнимое чувство полета… Но вся эта прелесть со временем меркнет под гнетом токсикоза, отеков, стремительной смены желаний и настроения.
Новые правила
С наступлением этой чудесной поры приходит и время большой ответственности. Женщина начинает более критично относиться к тому, что ее окружает. Становится очень чувствительной ко всем людям, событиям, и, конечно же, весьма требовательной к себе. Особенно к своему ежедневному рациону, ведь в нем теперь должны присутствовать все необходимые элементы для укрепления организма и улучшения здоровья. Одним из кладезей полезных веществ и витаминов является любимое всеми лакомство, желтобокая принцесса бахчевых. Но вот вопрос: "Можно ли дыню при беременности?"
Помощь специалиста
Мягкая и сочная, сладкая и питательная. Желание отведать кусочек дыни становится сильнее от одной мысли о нежной мякоти спелой золотой красавицы. Разумеется, всегда найдутся те, кто не относится к числу ее поклонников. Но это отнюдь не умаляет ее достоинств. Ведь, по сути, дыня - один большой натуральный комплекс витаминов.
Женщине в положении желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом по поводу того, можно есть дыню при беременности или все-таки не стоит. Спрашивать же необходимо не только о принимаемых лекарствах и добавках, но и о своем режиме дня и питании. В этот важный период рекомендуется ко всему проявлять осторожность. И если очень хочется спелой яркой мякоти, то просто нужно узнать, какова польза дыни при беременности.
Состав. Использование в народной медицине
Все дыни отличаются друг от друга в незначительной степени. Это зависит от условий выращивания и количества солнечных дней. Но в целом они имеют одинаковый химический состав: сахар 15-20%, витамины В9, С, Р, А, фолиевая кислота, железо, минеральные соли, пектиновые вещества. Помимо всего этого, в дыне содержится около 30% жирного масла.
С давних пор дыня используется в народной медицине при психических расстройствах, ревматизме, туберкулезе, цинге, как противокашлевое, противовоспалительное, глистогонное средство. Перечислять все можно долго, но на данный момент нам важно узнать, при беременности.
Полезные свойства
Что же важно знать будущим мамам о бахчевой красавице? Насколько полезна дыня при беременности?
Дыню можно есть всем с нежных детских лет до глубокой старости. Поэтому малышу в утробе матери она принесет много пользы. Но во время лактации проконсультируйтесь с врачом по поводу включения этого продукта в ваш рацион.
Бахчевые отлично помогают в борьбе с депрессией, стрессом, нервно-психическими заболеваниями. Это особенно полезно, если наблюдаются ежедневные мощные перепады настроения.
Дыня при беременности улучшает работу гормональной системы.
Благодаря микроэлементам (калий, магний) желтобокая красавица питает и укрепляет сердечно-сосудистую систему организма, борется с атеросклерозом. Кроме того, она очищает сосуды от холестерина.
Дыня, как многие овощи и фрукты, состоит из клетчатки, а это улучшает работу пищеварительной системы, усиливает перистальтику кишечника. В этом плане дыня при беременности очень полезна. В такой период нередко беспокоят запоры и А дыня обладает послабляющим эффектом.
Этот аппетитный продукт прекрасно справляется с отеками благодаря мочегонному действию. Это особенно полезно в то время, когда на почки ложится двойная нагрузка.
Дыня содержит фолиевую кислоту, а это дополнительный плюс при беременности. Данный элемент участвует в поддержке и формировании плаценты, необходим для роста эмбриона, для образования нервных волокон.
Растение содержит главный источник для повышения иммунитета - витамин С, а ведь во время беременности болеть категорически не рекомендуется. Также в дыне находится железо. Оно необходимо для лечения и предотвращения анемии.
И еще немного о пользе
Для укрепления кожи, волос и ногтей тоже есть немало микроэлементов и витаминов в дыне. Бета-каротин улучшает цвет лица, укрепляет волосы; кремний дает омолаживающий эффект, восстанавливает структуры твердых тканей. Основная масса элементов для поддержания внешнего состояния находится в мякоти у самой корочки.
Кстати, из дыни можно приготовить тонизирующие и питательные маски. Она отлично избавляет от пигментных пятен (для этого нужно протирать кожу ее корочкой). А если измельченную мякоть регулярно наносить на лицо в течение месяца, то кожа становится упругой и приобретает здоровый цвет с матовым оттенком.
Дыня низкокалорийная. Содержит много легкоусвояемого сахара. Как видим, дыня при беременности играет не последнюю роль в питании.
Можно или нельзя?
Если врач, наблюдающий за вашим состоянием, рекомендует, и вам очень нравится дыня, полезные свойства при беременности уже известны, то можно без всяких опасений съедать по паре небольших ломтиков в день. Все-таки даже лекарство в больших количествах оказывается ядом, поэтому во всем следует проявлять умеренность.
Если появилась аллергическая реакция, лучше продукт не употреблять. В настоящее время при выращивании овощей и фруктов используют нитраты и другие химические вещества для их быстрого роста и скорого созревания. Эти вещества вредны, опасны и могут негативно сказаться на организме. Поэтому при выборе дыни беременным тем более следует проявлять внимательность и приобретать продукт только у проверенных поставщиков. Ни в коем случае не покупайте дыни у дороги, учитывая вред от выхлопных газов машин.
Как выбрать хорошую дыню?
Покупайте дыни непосредственно в период их созревания, в конце лета. Так будет меньше вероятности приобрести продукт, напичканный нитратами. Дыни бывают местные, российские - Колхозница, и привозные - Торпеда, которые завозят из стран Средней Азии.
Хорошенько осмотрите выбранный плод, на нем не должно быть вмятин, трещин, каких-либо иных повреждений. Ощупайте его. Если кожура мягкая, то дыня перезрелая. Если очень твердая - то недозрелая.
Обратите внимание на цвет кожуры. Хороший признак, если цвет ее светло-желтый, хвостик сухой, а носик вдавливается при нажатии. Следует учесть степень ее мягкости при этом. Если надавливается легко, то дыня перезрелая, если с трудом - то недозрелая.
Похлопайте по дыне ладонью. Наверняка вы часто видели, как люди, выбирающие арбузы или дыни, это делают. Раздавшийся звук должен быть глухим и гулким.
Принюхайтесь. «Правильная» дыня пахнет вкусно и сладко. Чем жарче день, тем слаще пахнет. Некоторые дыни благоухают, как груши. Это зависит от сорта.
Никогда не покупайте разрезанную дыню и не просите, чтобы сделали это. На рынках продавцы чаще всего не особо следуют правилам гигиены. Вы не можете знать наверняка, где побывал нож, прежде чем разрезал вашу дыню, так что лучше лишний раз не рисковать.
Хранение и заготовка
Разрезанную дыню держите в холодильнике, срезом вниз. Накрывайте так она лучше сохранится. Также дыню можно замораживать. Но хранить при этом нужно не больше 3 месяцев. Бахчевые отлично сушатся. Для этого разрежьте на кусочки и выложите на приготовленный поддон или противень. Выставьте на солнцепек на один или несколько дней. В первом случае необходимо досушивать ее в духовке или на подоконнике. Хранить высушенную дыню нужно в прохладном месте.
В обоих случаях все полезные вещества дыни отлично сохраняются. Многие предприимчивые хозяйки делают из бахчи варенье, джем, напитки и даже коктейли. У них в большом почете дыня при беременности, отзывы женщин (только положительные) это подтверждают.
Как и с чем есть дыню?
Это аппетитное лакомство не следует есть с утра натощак и при ощущении голода. Дыня при беременности великолепно подходит для перекусов. Так что ешьте ее в перерывах между основными приемами пищи. Не смешивайте с другими продуктами, чтобы избежать расстройства пищеварения! Особенно не рекомендуется употреблять ее одновременно с кисломолочными продуктами, с холодной водой и алкоголем.
И напоследок
Теперь вы знаете, чем полезна дыня при беременности. Дорогие женщины, питайтесь правильно, соблюдайте во всем умеренность и будьте здоровы! Ведь от вас теперь зависит и здоровье вашего ребенка.